Resep soto viral surabaya

Name: Resep soto viral surabaya
Yield: 3kg ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 gelas kecil bawang merah; 2 gelas kecil bawang putih; 1 gelas kecil kemiri; 1 gelas kecil kunyit / kunir (kupas potong kecil); 1 gelas kecil laos (kupas potong kecil); 1 gelas kecil jahe (kupas potong kecil); secukupnya Minyak goreng; 1 sendok makan ketumbar; 1 sendok makan merica; 1 sendok makan jintan; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 batang daun bawang; 1/2 ekor Ayam; 1 batang daun serai geprek

DapoerKu @WARTEG22

Setelah tau resep ini, mau beli soto jadi mikir, lebih enak buat sendiri...
*Kuncinya adalah sabar!
*Gunakan ayam kampung atau pejantan
*minimal merebus 30 menit dengan api kecil, semakin lama akan semakin meresap
*untuk mengukur bumbu gunakan GELAS yg sama
*resep ini bisa di simpan di kulkas dan di gunakan kapan pun
*RESEP INI UNTUK 3KG AYAM

Lebih banyak

Resep soto viral surabaya

DapoerKu @WARTEG22

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3kg ayam

3 gelas kecilbawang merah
2 gelas kecilbawang putih
1 gelas kecilkemiri
1 gelas kecilkunyit / kunir (kupas potong kecil)
1 gelas kecillaos (kupas potong kecil)
1 gelas keciljahe (kupas potong kecil)
secukupnyaMinyak goreng
Bahan rempah
1 sendok makanketumbar
1 sendok makanmerica
1 sendok makanjintan
Bahan lain nya
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 batangdaun bawang
1/2 ekorAyam
1 batangdaun serai geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Gelas boleh di rubah, tapi gunakan gelas yg sama untuk mengukur bahan2
Ini gelas yg saya pakai, bisa untuk 3x masak (3 ekor ayam)
2

Kupas bawang merah + bawang putih ukur sesuai ukuran
3 gelas bawang merah kupas + 2 gelas bawang putih kupas + 1 gelas kemiri
3

Goreng bawang merah + bawang putih + kemiri di minyak sampai bawang merah harum, (hati2 gosong)
4

Tiriskan gorengan bawang dan kemiri tadi, kemudian masukan dalam belender, tambahkan kunir + laos + jahe, tambahkan sedikit air blender sampai benar2 halus
5

Sangrai ketumbar, jintan, merica sampai matang, blender kering sampai halus
6

Cuci ayam sampai bersih potong2
7

Didihkan air sampai mendidih masukan ayam biarkan mendidih
8

Masukan daun jeruk (buang tengahnya) + daun bawang + daun salam
9

Tumis semua bumbu halus dengan serai geprek dan daun salam sampai wangi (gunakan api kecil)
10

Masukan 1 sendok bumbu halus, ke dalam air yg mendidih, jika di rasa kurang, boleh di tambahkan 1 sendok lagi, jika masih kurang boleh di tambahkan lagi
11

Masukan bumbu rempah yg sudah halus 1 sendok, jk kurang bisa d tambah
12

Karna ukuran air tiap orang berbeda maka otomatis ukuran airnya pun berbeda
13

Kecilkan api didihkan selama 30 menit atau lebih, sampai bau jahe dan kunir nya hilang
14

Sisa bumbu bisa d simpan dlm wadah tertutup dan di masukan ke dalam kulkas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DapoerKu @WARTEG22

pada 15 Maret 2023 06.47

Disini aku ingin membagikan resep masakan sehari-hari yg sudah di coba di dapurku.Percayahlah dalam 1 resep yg diposting ada puluhan resep yg dieliminasi, dibuang dan diupgrade agar cocok dengan lidah suami dan anak-anakkuSo.... This is it resep resep Dapurku

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya