Risoles Ayam Keju Mayonaise

Name: Risoles Ayam Keju Mayonaise
Yield: +/_ 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 100 gr tepung terigu; 250 ml susu plain (sy pkai 1 sachet skm); 2 sdm margarin (sy pkai mentega blueband); 1 butir telur; secukupnya garam; secukupnya merica; Bahan isi :; 1/4 iris bawang bombay; 2-3 siung bawang putih; 2-3 biji wortel; 1 biji kentang; 1/2 potong keju cheddar; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya merica; 1 sachet skm; mayonaise; Pelengkap :; 1 bungkus tepung roti

Nony Herlina @dapoer_noncii

KalBar

kpngen bgt sm risoles mayo.. brhbung jauh di perbatasan entikong gk ad yg jual, akhrny brwsing2 ktmu resep dr mb Rima Distyana..😘 krn disni jg gak ad yg jual kulitnya, so bikin sndri de.. akhrnya ak modifikasi mulai dr kulit smpe isinya. Aslii in resep endes nendang bangettt gurih crunchii 😘😍

Lebih banyak

Risoles Ayam Keju Mayonaise

Nony Herlina @dapoer_noncii

KalBar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/_ 15 pcs

Bahan kulit :
100 grtepung terigu
250 mlsusu plain (sy pkai 1 sachet skm)
2 sdmmargarin (sy pkai mentega blueband)
1 butirtelur
secukupnyagaram
secukupnyamerica
Bahan isi :
1/4 irisbawang bombay
2-3 siungbawang putih
2-3 bijiwortel
1 bijikentang
1/2 potongkeju cheddar
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamerica
1 sachetskm
mayonaise
Pelengkap :
1 bungkustepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit : lelehkan margarin/mentega lalu diamkan suhu ruang.
2

Campurkan tepung terigu+garam+merica+susu+telur, lalu masukkan mentega cair aduk hingga tercampur rata.
3

Cetak adonan diatas teflon dengan api kecil. Sy pakai takaran 1sendok sayur bulat cekung utk 1 tuangan. Stelah dituang biarkan pinggiran sdkit kering lalu balik. Goyangkan teflon..klo sdh bs bergeser artiny kulit sdh jadi.
4

Tips dr sy ketika buat kulit : tuangkan adonan jgn diatas api biar mudah dibentuk berputar. Dan selalu aduk adonan saat mau menuangkan. Sesekali oles mrgarin di teflon..
5

Bahan isi : cincang bawang putih+bawang merah+bawang bombay lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam+gula pasir+merica. Tuangkan sdkit air. Masukkan ayam yg sudah di ptong kcil2/suwir. Lalu masukkan potongan2 kecil wortel+kentang+sisiran jagung. Tuangkan 1 sachet SKM indomilk aduk cmpur hingga rata (Taste disni sy buat sdkit lebih manis krn nanti akan di mix dgn rasa sour mayo). Masak hingga sedikit sat. Diamkan sbntar lalu cmpur dengan ptongan kcil keju.
6

Siapkan mayonaise jika ingin manis bs ditambahkan skm ya.. tingkat kecutnya sesuai selera aj. Lalu siapkan kocokan telur. Ambil kulit..isi dengan isian lalu tmbahkan mayonaise diatas adonan. Lipat dan cemplungkan di kocokan telur lalu balur dengan tepung roti..
7

Goreng resoles dengan api kecil. Balik resoles ketika warna sudah berubah kekuningan.. stelahny angkat dan tiriskan..