Opor Ayam Lebaran (Ayam Kampung) Tips Empuk, Daging Tidak Hancur
Allahuakbar walillahilhamd, selamat lebaran untuk teman2 semua yang merayakan. Mohon maaf lahir dan batin. Taqobbalallahu Minna wa minkum taqobbal ya Kariim, kullu am wa antum bikhoir. Semoga kita bisa dipertemukan dengan Ramadhan tahun depan, dengan bertambahnya takwa, rasa syukur, rasa bahagia. Bahagia menjadi Hamba Allah. 🤲🤲🤲❤️
Ini opor ayam dengan bumbu mantap, rasa legit gurih, ini saya masak ayam pejantan, tapi bisa empuk dan dagingnya tidak hancur.
💐Tips empuk dan daging utuh atau tidak hancur: dengan metode 5:30:5 sebanyak 3-4 kali. Satu kali sebelum santan dimasukkan santan, 2-3 kali setelah santan dimasukkan.
1. 5 menit rebus, 30 menit matikan api, tanpa dibuka tutup panci.
2. Nyalakan kembali kompor, masukkan santan, masak selama 5 menit, pastikan santan tidak pecah. Matikan lagi selama 30 menit, tanpa buka panci.
3. Nyalakan lagi kompor, masak sampai bener-bener empuk, kuah mengental dan bumbu meresap.
Note: metode kedua bisa diulang.
#GenerasiAprontis
#Jebakk #PastiJadiJalan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Opor Ayam Lebaran (Ayam Kampung) Tips Empuk, Daging Tidak Hancur
Allahuakbar walillahilhamd, selamat lebaran untuk teman2 semua yang merayakan. Mohon maaf lahir dan batin. Taqobbalallahu Minna wa minkum taqobbal ya Kariim, kullu am wa antum bikhoir. Semoga kita bisa dipertemukan dengan Ramadhan tahun depan, dengan bertambahnya takwa, rasa syukur, rasa bahagia. Bahagia menjadi Hamba Allah. 🤲🤲🤲❤️
Ini opor ayam dengan bumbu mantap, rasa legit gurih, ini saya masak ayam pejantan, tapi bisa empuk dan dagingnya tidak hancur.
💐Tips empuk dan daging utuh atau tidak hancur: dengan metode 5:30:5 sebanyak 3-4 kali. Satu kali sebelum santan dimasukkan santan, 2-3 kali setelah santan dimasukkan.
1. 5 menit rebus, 30 menit matikan api, tanpa dibuka tutup panci.
2. Nyalakan kembali kompor, masukkan santan, masak selama 5 menit, pastikan santan tidak pecah. Matikan lagi selama 30 menit, tanpa buka panci.
3. Nyalakan lagi kompor, masak sampai bener-bener empuk, kuah mengental dan bumbu meresap.
Note: metode kedua bisa diulang.
#GenerasiAprontis
#Jebakk #PastiJadiJalan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#memasakdengancinta
#masakituibadah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
Cuci bersih ayam, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis dengan api kecil sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air.
Masak selama 5 menit setelah mendidih. Matikan api. Diamkan selama 30 menit.
- 3
Nyalakan kembali kompor, masukkan santan, garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata. Masak selama 5 menit setelah mendidih. Matikan api, diamkan selama 30 menit tanpa buka tutup panci.
- 4
Masak kembali ayam sampai bumbu meresap, daging empuk dan kuah menyusut. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk. Matikan api.
- 5
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. Paling cocok pakai ketupat. ♥️♥️♥️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar