Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Cabai merah; 2 buah Cabai rawit; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 sdm kemiri halus; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 santan cara; Secukupnya air; Secukupnya minyak; 4 butir telur; 5 buah tahu kulit; Secukupnya krupuk kulit

Sisasisa @sisasisa_

Jakarta

Menu masakan kali ini adalah request dari suamiku. Hampir setiap lebaran wajib bgt nih ada menu ini dimeja makan. Makanan yg sering kali kita temui dijogja, yap pelengkap gudek. Apalagi kalo bukan sambal goreng krecek. Makanan yg terbuat dari krupuk kulit ini memiliki citarasa yg gurih dan sedikit kenyal. Penarasan? Yukk langsung aja kita buat!

#masaksetiapbagian

Lebih banyak

Sambal Goreng Krecek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus:
5 buahCabai merah
2 buahCabai rawit
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 sdmkemiri halus
Bumbu pelengkap:
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1santan cara
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak
Isian:
4 butirtelur
5 buahtahu kulit
Secukupnyakrupuk kulit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama campurkan semua bahan bumbu halus lalu haluskan, jika sudah halus tumis dengan minyak secukupnya.
2

Masukan bahan pelengkap seperti serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.
3

Setelah matang masukan santan dan air aduk hingga rata lalu biarkan mendidih. Kemudian masukan telur, tahu dan juga krecek.
4

Aduk dan kecilkan api agar bumbu meresap.
5

Setelah air sudah sat, angkat dan matikan kompor. Sambal krecek pun siap untuk disajikan😁