Pertama-tama iris tipis jamur yang sudah di cuci bersih, kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan laja.

Rendam ikan teri kedalam air hangat, kemudian goreng hingga kecoklatan dan mengering.

Siapkan wajan masukkan minyak goreng secukupnya kemudian tambahkan bumbu yang sudah di haluskan, hingga tercium wangi. Oseng, lalu tambahkan terasi abc, jamur, air, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, pedes bubuk dan kecap. Terakhir masukkan ikan teri, oseng hingga menyisakan sedikit air atau kering.

Siapkan tempat cetakan kemudian masukkan nasi, tekan. Lalu tambahkan oseng jamur, tutup kembali dengan nasi sambil di tekan. Taruh di atas daun pisang yang sudah di bersihkan. Kemudian, lipat dan tusuk bagian ujungnya.

Panggang nasi bakar hingga matang keseluruhan,sambil di bolak balik.