Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 paha ayam; 4 sdm ketumbar utuh (sangrai dahulu sampai wangi); 8 pcs bawang merah; 8 pcs bawang putih; 1 sdt garam; 2 sdt Kaldu jamur (ak pakai masako secukupnya); 1 sdt lada putih/secukupnya sesuai selera; 4 sdm maizena; 1 sdm tapioka; secukupnya Air

Winni Putri Kurnia @winnibelajarmasak

Sidoarjo

Ayam Goreng Ketumbar

Winni Putri Kurnia @winnibelajarmasak

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

Bahan Utama
6paha ayam
4 sdmketumbar utuh (sangrai dahulu sampai wangi)
Bumbu Halus
8 pcsbawang merah
8 pcsbawang putih
1 sdtgaram
2 sdtKaldu jamur (ak pakai masako secukupnya)
1 sdtlada putih/secukupnya sesuai selera
4 sdmmaizena
1 sdmtapioka
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ketumbar di sangrai, uleg kasar/blender kasar
2

Haluskan/blender bahan bumbu halus, campurkan ke dalam paha ayam dengan ketumbar, tambahkan garam lada kaldujamur, kedua tepung tsb, tambahkan air, test rasa
3

Marinasi selama 1 jam.
Setelah itu goreng 15 menit dengan api sedang/kecil.
Lalu goreng kembali dengan api besar sampai golden brown.
Sajikan 🥳