Mangut Tahu Ikan Asap

Name: Mangut Tahu Ikan Asap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Ikan Asap; 5 buah Tahu Putih, potong dadu besar; 10 biji Petai, belah 2; 10 buah Cabe Keriting Merah, iris serong; 3 buah Cabe Keriting Hijau, iris serong; 7 siung Bawang Merah, iris; 4 siung Bawang Putih, iris; 2 cm Kencur, haluskan; 3 lembar Daun Salam; 2 cm Lengkuas, memarkan; 65 ml Santan Instan; 700 ml Air; 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu; 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 1/3 sdt Kunyit Bubuk

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Dari laut ke dapur?
Saya pilih ikan pari tapi yang udah diasap 😁.
Dimasak santan bareng sama tahu dan petai bareng bumbu kencur,
Iyess dibuat mangut aja, udah pasti syedeeep, gurih pedas ngreseep 👌🏻
Dimakan bareng nasi anget sama kerupuk 🫶🏻

#Tahu
#Ikan
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#Kopijos_DariLautKeDapur
#Kopijos_Juni2026
#kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Mangut Tahu Ikan Asap

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

#Tahu
#Ikan
#DariLautKeDapur
#CookpadApron2026
#Kopijos_DariLautKeDapur
#Kopijos_Juni2026
#kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

5 potongIkan Asap
5 buahTahu Putih, potong dadu besar
10 bijiPetai, belah 2
10 buahCabe Keriting Merah, iris serong
3 buahCabe Keriting Hijau, iris serong
7 siungBawang Merah, iris
4 siungBawang Putih, iris
2 cmKencur, haluskan
3 lembarDaun Salam
2 cmLengkuas, memarkan
65 mlSantan Instan
700 mlAir
3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
Seasoning:
1 1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Jamur
1/3 sdtKunyit Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
3

Tambahkan air, masukkan tahu dan ikan asap. Aduk rata.
Tuang santan, aduk rata dan masak di api kecil hingga mendidih.
4

Masukkan petai, dan tambahkan semua seasoning.
Masak hingga bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Tes rasa lalu angkat.
5

Mangut Tahu Ikan Asap siap disajikan ❤️❤️