Περίπου παέγια θαλασσινών

Name: Περίπου παέγια θαλασσινών
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. ρύζι Μπλου Μπονέτ; 3 κ.σ. λάδι; 1/3 πιπεριά κόκκινη; 1/3 πιπεριά πράσινη; 1/3 πιπεριά κίτρινη; 1/3 πιπεριά πορτοκαλί; 1 μέτριο κρεμμύδι; Αλάτι; Πιπέρι; 1 φακελάκι κρόκο κοζάνης σκόνη (μπορείτε να βάλετε και ίνες, εγώ προτιμώ τη σκόνη); 500 γρ. ανάμεικτα θαλασσινά κομμένα σε μικρά κομμάτια (χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, μύδια), εγώ παίρνω έτοιμα κατεψυγμένα και τα ξεπαγώνω; 1 κούπα νερό

ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ @cook_11880788

Ήθελα να κάνω παέγια. Επειδή βιαζόμουν, βρήκα μια εύκολη και γρήγορη λύση που μοιάζει με παέγια. #νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Περίπου παέγια θαλασσινών

ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ @cook_11880788

Ήθελα να κάνω παέγια. Επειδή βιαζόμουν, βρήκα μια εύκολη και γρήγορη λύση που μοιάζει με παέγια. #νηστίσιμο

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

250 γρ.ρύζι Μπλου Μπονέτ
3 κ.σ.λάδι
1/3πιπεριά κόκκινη
1/3πιπεριά πράσινη
1/3πιπεριά κίτρινη
1/3πιπεριά πορτοκαλί
1 μέτριο κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 φακελάκι κρόκο κοζάνης σκόνη (μπορείτε να βάλετε και ίνες, εγώ προτιμώ τη σκόνη)
500 γρ.ανάμεικτα θαλασσινά κομμένα σε μικρά κομμάτια (χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, μύδια), εγώ παίρνω έτοιμα κατεψυγμένα και τα ξεπαγώνω
1 κούπανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε σε κύβους το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
2

Βάζουμε σε ένα τηγάνι το λάδι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα λαχανικά μας, τα θαλασσινά μας και τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν λίγο και να ροδίσουν.
3

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ρύζι και μία κούπα νερό.
4

Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
5

Προσθέτουμε τον κρόκο και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλο 1 λεπτό (αν δείτε ότι τραβάει όλα τα ζουμιά, προσθέστε λίγο νερό ακόμα).
6

Έτοιμο!!!