Balado Terong

Name: Balado Terong
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong uk besar; Minyak untuk menggoreng & menumis; 250 gr Cabai merah keriting; 2 buah tomat uk kecil; 8 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa/totole; secukupnya Air

Lia Angela @baby0120

Yogyakarta

Balado Terong

Lia Angela @baby0120

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

4 buahterong uk besar
Minyak untuk menggoreng & menumis
Saos Balado [blender halus]
250 grCabai merah keriting
2 buahtomat uk kecil
8 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa/totole
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih terong, potong2 sesuai selera. Goreng hingga matang, sisihkan
2

Blender halus Cabai, tomat, bawang merah, bawang putih & sedikit air
3

Panaskan 2 minyak secukupnya, tumis bumbu halus smp wangi, berubah warna & air menyusut. Tambahkan garam, gula & penyedap rasa, aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan terong goreng, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar, angkat sajikan.