Cuci dan Rebus ayam dengan bumbu marinasi hingga ayam matang dan mendidih. Kemudian angkat dan tunggu hingga ayamnya dingin. Dan suwir suwir ayam nya (sesuai selera)

Haluskan bumbu boleh di cooper atau di tumbuk. Kemudian tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh geprek dan daun salam.

Tambahkan air, kecap, gula merah, garam dan penyedap rasa, masak hingga matang. Dan masukkan ayam suwiran tadi ke bumbu yang sudah matang, masak lagi hingga matang dan koreksi rasa.

Rebus sawi dan mienya hingga empuk, angkat dan tiriskan. Kemudian beri 1 sdt micin/garam ke piring dan ambil sedikit kuah ayamnya tadi dan aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan mie dan sawi, irisan daun bawang (sesuai selera) aduk hingga bumbu tercampur dg mie, beri sedikit kuah ayamnya dan tambahkan ayam, lalu saos sambal (sesuai selera) dan mie ayam siap di sajikan. Selamat mencoba 😀🙏🏻