Pepes Ikan

Name: Pepes Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pisang; 700 gr ikan laut (jenis apapun); 1 butir telur; 4 butir kemiri; 5 buah cabe keriting; 4 buah cabe rawit (opsional); 3 cm kunyit dan kencur; 2 buah tomat; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam kasar; 1 1/2 sdt gula pasir; 1 bgks kaldu jamur merang; Secukupnya kemangi

Mrs. Pradipa @thia_pr

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Pepes ikan favorit nih..
Kesukaan kakek, recook resep dari mamah❤️

Lebih banyak

Pepes Ikan

Mrs. Pradipa @thia_pr

Pacitan, Jawa Timur, Indonesia

Pepes ikan favorit nih..
Kesukaan kakek, recook resep dari mamah❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Daun pisang
700 grikan laut (jenis apapun)
1 butirtelur
4 butirkemiri
5 buahcabe keriting
4 buahcabe rawit (opsional)
3 cmkunyit dan kencur
2 buahtomat
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtgaram kasar
1 1/2 sdtgula pasir
1 bgkskaldu jamur merang
Secukupnyakemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan. Belah dua.
2

Blender bawang, cabai, kemiri, kunyit, kencur, garam, kaldu jamur, 1 buah tomat, gula dan telur.
3

Bumbu yang sudah halus, tuang ke ikan, tambahkan kemangi dan 1 buah tomat potongan tipis lalu campur merata.
4

Bungkus ikan dengan daun pisang, setiap bungkusan berisi 2 potong ikan (kepala dan ekor.)
5

Kukus pepes ikan selama 35menit.
6

Pepes ikan siap di hidangkannn🤗