Rawon Bumbu Munik

Name: Rawon Bumbu Munik
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi; 1 bungkus Bumbu Munik Rawon; 1 tangkai daun bawang; 1 lembar daun salam & daun sereh; 3 lembar daun jeruk; Taoge besar & Daun Kemangi; secukupnya Kaldu jamur; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Air; 🌶️Bahan Sambal Terasi🌶️; 🌱10 Cabai rawit; 🌱5 siung bawang merah; 🌱2 siung bawang putih; 🌱Terasi bakar; Rebus seluruh bahan sambal terasi hingga empuk. Setelahnya haluskan dengan ditambahkan sedikit garam & kaldu jamur ☺️

Lidia melia @LidiaMeliaSantoso

Rawon Bumbu Munik

Lidia melia @LidiaMeliaSantoso

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 orang

1/2 kgDaging sapi
1 bungkusBumbu Munik Rawon
1 tangkaidaun bawang
1 lembardaun salam & daun sereh
3 lembardaun jeruk
Taoge besar & Daun Kemangi
secukupnyaKaldu jamur
1 buahjeruk nipis
secukupnyaAir
🌶️Bahan Sambal Terasi🌶️
🌱10 Cabai rawit
🌱5 siung bawang merah
🌱2 siung bawang putih
🌱Terasi bakar
Rebus seluruh bahan sambal terasi hingga empuk. Setelahnya haluskan dengan ditambahkan sedikit garam & kaldu jamur ☺️

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama-tama cuci bersih daging, Rebus dalam air mendidih dan potong2 daging, sisihkan
2

Bagi 2 bagian bumbu Munik (untuk memarinasi irisan daging) dan bagian lain untuk dimasukkan dalam air rebusan
3

Masukkan bumbu munik ke dalam air mendidih, dengan ditambahkan irisan daging yang telah dimarinasi, kaldu jamur,daun salam,daun jeruk,sereh dan daun bawang..Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap..Koreksi rasa
4

Rawon dapat disajikan dengan Taoge,daun kemangi,irisan jeruk nipis, dan ditaburi bawang goreng serta jangan lupa sambal terasi🥰