Rebus bahan tulangan dengan api kecil hingga kaldu matang dan berbau harum cek rasa kemudian saring daun dan Tulangan sisihkan, masak minyak dengan kulit ayam dan daun bawang

Hingga kulit dan daun bawang mengering serta wangi, angkat daun bawang dan kulit kemudian gunakan minyak untuk menggoreng bawang putih hingga bawang putih matang dan harum kemudian angkat sisihkan

Sementara itu haluskan dan tumis bumbu kebetulan saya memiliki bumbu dasar kuning jadi saya menggunakan bumbu dasar kuning dan tanpa membuat bumbu lagi setelah ditumis hingga wangi beserta daun-daunan kemudian masukkan ayam yang telah dicincang

Masak hingga ayam berubah warna kemudian masukkan juga ampela kemudian aduk rata beri garam lada bubuk serta kecap juga penyedap

Setelah semua matang dan kuah tinggal sedikit serta rasa sudah pas matikan api

Cara menyajikan rebus mie hingga matang.

Letakkan dalam mangkok sedikit minyak bawang kecap asin dan juga kecap ikan boleh juga ditambahkan sedikit lada aduk rata masukkan mie juga tumisan ayam sayur rebus serta kuah siap disajikan.