Otak-otak Bandeng khas Gresik
Udah beberapa tahun tinggal di Gresik (semenjak menikah) dan udah sering nyobain otak-otak bandeng tp baru kali ini bikin sendiri sekalian meramaikan challenge B/A/L/O/N
Ternyata bikinnya penuh perjuangan hehe, ini resep dr tantenya pak Suami. Resep turun temurun dr mertuanya Beliau.
Oiya, mungkin untuk cara melepaskan tulang dari ikan/ngerok dagingnya bisa lihat di YouTube ya. Biar lebih jelas nya
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
Otak-otak Bandeng khas Gresik
Udah beberapa tahun tinggal di Gresik (semenjak menikah) dan udah sering nyobain otak-otak bandeng tp baru kali ini bikin sendiri sekalian meramaikan challenge B/A/L/O/N
Ternyata bikinnya penuh perjuangan hehe, ini resep dr tantenya pak Suami. Resep turun temurun dr mertuanya Beliau.
Oiya, mungkin untuk cara melepaskan tulang dari ikan/ngerok dagingnya bisa lihat di YouTube ya. Biar lebih jelas nya
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Patahkan ekor bandeng lalu pukul2 bandeng dengan ulek2. Agar daging terpisah dari tulangnya.
- 2
Lalu keluarkan tulangnya dengan cara ditarik dari atas. Kemudian kerok daging nya. Setelah dagingnya dikerok, haluskan dengan chopper dan ambil beberapa duri yang masih tertinggal.
- 3
Sangrai kelapa lalu sisihkan. Lanjut tumis bumbu halus hingga matang
- 4
Campurkan daging bndeng,kelapa sangrai,telur,gula dan garam hingga rata. Sebelum diisikan ke dalam bandeng, ambil sedikit adonan lalu goreng dan koreksi rasa. Apabila sudah pas bisa diisikan ke dalam bandeng
- 5
Setelah diisikan ke dalam bandeng, bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang.
- 6
Setelah matang,angkat dari kukusan dan biarkan dingin. Lalu potong sesuai selera, celupkan di telur dan goreng hingga kecoklatan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar