Bersihkan ceker ayam dari kuku dan kulit yg kuning2, lalu rendam 5mnt dberi daun jeruk dan perasan lemon (blh jeruk nipis)

Buang air rendaman td, tambahkan air baru hngg ceker tenggelam, lalu rebus ceker beserta jahe, daun salam&daun jeruk sampai air mnyusut

Smbil mnunggu ceker empuk, siapkan bumbu halus nya, lalu blender/ulek

Setelah ceker dirasa sdh agak empuk, buang air rebusan(dipake jg bs cm sy g suka baunya) Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air sekitar 700ml beri garam, gula, kecap, saus teriyaki cicipin rasa hingga pas. Jika sdh pas masukkan ceker ungkep hingga bumbu meresap/air sdkt mnyusut

Sajikan👍😄 hot bgt dimakan pake nasi jg ena HOTTT🔥🔥