Rendang Ayam Satset

Name: Rendang Ayam Satset
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (dipotong sesuai selera); 300 ml air; 1 bungkus bumbu rendang instant (aku pakai bumbu racik rendang); Fiber creme; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 butir kemiri; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek (bisa diganti 1/2sdt jahe bubuk); Garam; Lada bubuk; Kaldu ayam (sesuai selera ya)

moellyrahman @moellyskitchen

Dirumah semua suka makanan yg bersantan, kalau keseringan bahaya mamak bisa kolesterol hahaha..jadi santen diganti aja sama fiber creme. Dan karena adanya ayam.ywdah rendang ayam pun tak masyalah ya buun.yg penting satset 🤣🤣

Lebih banyak

Rendang Ayam Satset

moellyrahman @moellyskitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 45 menit

4-5 orang

1 ekorayam (dipotong sesuai selera)
300 mlair
1 bungkusbumbu rendang instant (aku pakai bumbu racik rendang)
Fiber creme
Bumbu yang dihaluskan:
5cabe merah keriting
5cabe rawit merah
5bawang merah
3bawang putih
2 butirkemiri
Bahan cemplung:
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1sereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek (bisa diganti 1/2sdt jahe bubuk)
Garam
Lada bubuk
Kaldu ayam (sesuai selera ya)

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 45 menit

1

Ayam yg sudah cuci bersih, dipotong sesuai selera, direbus dengan air sampai terendam, kasih daun salam 2 lbr dan secukupnya bawang putih(boleh bubuk) dan sedikit jahe (boleh bubuk). Direbus sampai setengah matang, angkat dan tiriskan
2

Tumis semua bahan halus sampai harum, lalu masukkan bahan cemplung, masak sampai bumbu Tanak
3

Masukkan ayam, aduk rata
4

Tambahkan air 300ml, lalu tambahkan lada, garam, kaldu ayam, aduk rata, lalu biarkan mendidih dan air agak sat/berkurang
5

Masukkan bumbu racik rendang, aduk rata,
6

Tambahin sedikit air, tuang fiber creme, ini takarannya sekitar 3sdm-4sdm ya aku, kalau mau ditambah atau dikurangi boleh aja yakk. Aduk merata
7

Sampai air sat/berkurang, dan ayam matang, tes rasa.kalau kurang asin bisa tambah garam/kaldu bubuk.
8

Rendang ayam siap disajikan.tambahkan taburan bawang goreng biar makin mantul yah 🤤
9

Sebagai pelengkap, boleh kalau mau ditambah kentang yang dipotong2, dan digoreng sampai setengah kering. Tinggal diaduk biar tercampur.
10

Selamat makan bunda..
Jangan lupa recook yaah
Semoga bermanfaat 💛