521. Ayam Suwir Kecombrang

Name: 521. Ayam Suwir Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Ayam Fillet; 2 siung Bawang Putih, geprek; secukupnya Air untuk merebus; 1 buah Kecombrang ukuran besar, buah batang lalu iris halus; 6 siung Bawang Merah, cacah halus/haluskan; 4 siung Bawang Putih, cacah halus/haluskan; 5 buah Cabai Merah Keriting, cacah halus/haluskan. Sesuaikan selera ya; 3 lembar Daun Jeruk, buang tulang lalu iris tipis; 2 cm Lengkuas, geprek; 1 buah Tomat, iris; 1 buah Jeruk Nipis, ambil airnya; secukupnya Garam, Gula, Kaldu Bubuk

Irma Rismayanti @irmarismay

Tangerang Selatan

Untuk lauk makan siang tadi, aku bikin ayam suwir kecombrang. Jujur ini pertama kalinya aku ngolah kecombrang dan ternyata wangi bangeet. Buat yang gasuka bau kecombrang, bisa di skip ya resepnya hehe
Aku recook resepnya @deaskarl. Asli enak banget, simpel. Dimakan panas panas barengan nasi anget dan telok ceplok. Ih, enak banget ga boong.

#cookpadcommunity_tangsel
#olahankecombrang

Lebih banyak

521. Ayam Suwir Kecombrang

Irma Rismayanti @irmarismay

Tangerang Selatan

#cookpadcommunity_tangsel
#olahankecombrang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Ayam Fillet
2 siungBawang Putih, geprek
secukupnyaAir untuk merebus
Bumbu Tumis
1 buahKecombrang ukuran besar, buah batang lalu iris halus
6 siungBawang Merah, cacah halus/haluskan
4 siungBawang Putih, cacah halus/haluskan
5 buahCabai Merah Keriting, cacah halus/haluskan. Sesuaikan selera ya
3 lembarDaun Jeruk, buang tulang lalu iris tipis
2 cmLengkuas, geprek
1 buahTomat, iris
1 buahJeruk Nipis, ambil airnya
secukupnyaGaram, Gula, Kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan bawang putih geprek hingga matang. Tiriskan airnya, lalu suwir ayam. Sisihkan.
2

Panaskan teflon dengan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan ayam suwir. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3

Masukkan kecombrang dan tomat. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipism cek rasa.
4

Sajikan..