Sup Tofu Telur

Name: Sup Tofu Telur
Yield: 2 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 tiub tauhu telur/tauhu jepun(dipotong setebal 1 cm dan digoreng celup sekejap dalam minyak panas untuk mengekalkan bentuknya,tos dan ketepikan); Sedikit udang segar(dibuang kulit); Sayur sawi; Cili padi diketuk; secukupnya Air; 2 ulas bawang putih dicincang kasar; 2 biji bawang merah size sederhana dihiris bulat; Perasa garam,gula,ajino; Serbuk lada putih

Farrah @farrahdean

Kuala Lumpur

Sup Tofu Telur

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

2 sajian

1 tiubtauhu telur/tauhu jepun(dipotong setebal 1 cm dan digoreng celup sekejap dalam minyak panas untuk mengekalkan bentuknya,tos dan ketepikan)
Sedikitudang segar(dibuang kulit)
Sayur sawi
Cili padi diketuk
secukupnyaAir
2 ulasbawang putih dicincang kasar
2 bijibawang merah size sederhana dihiris bulat
Perasa garam,gula,ajino
Serbuk lada putih

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Panaskan 2 sudu makan minyak masak,tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi dan sedikit garing.
Ambil 1/4 bahagian bawang tumis tadi dan ketepikan.
2

Kemudian masukkan cili padi ketuk dan gaul rata.
3

Masukkan air dan biarkan hingga hampir mendidih.
4

Masukkan udang, tauhu telur dan sawi.
5

Perasakan dan biarkan sehingga masak.
Tidak perlu lama,sekejap saja hanya beberapa minit.
(Hati-hati semasa mengacau sup supaya tofu telur tidak pecah)
6

Tutup api,sendukkan sup kedalam mangkuk.
Taburkan 1/4 bahagian bawang tumis tadi keatas sup,dan sedia untuk dihidangkan(renjiskan sedikit pepper powder)

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Farrah @farrahdean

pada 14 September, 2023 15:24

Kuala Lumpur

Salam Sejahtera kepada warga Cookpad dan mereka yang melayari laman ini🥰Terima kasih kepada yang menyukai resepi saya😚Saya tidaklah pandai masak cuma kalau datang rajin kadang-kadang tu baru memasak..hehe

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Sup Tauhu Telur

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi