เมื่อน้ำมันร้อนได้ที ใส่เต้าหู้เหลือง หั่นชิ้นพอดีไม่หนาไม่บาง ทอดจนเหลือง สุก ตักพักไว้

นำเต้าหู้ที่ทอดคั่วในกระทะใช้ไฟแรง ปรุงด้วย ผงชูรส หรือ รสดี นิดหน่อย แล้วใส่ต้นหอมที่หั่นท่อน ลงไปคั่ว ปิดไฟยกเสิร์ฟ