เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักกาดขาว4 ส่วนตามยาว โรยเกลือไปที่ใบผักกาดขาวให้ทั่วๆ หมักทิ้งไว้ 3 ชม หรือจนผักหดเหลือครึ่งนึง
- 2
ล้างผักให้สะอาด หลายๆรอบ จนกว่าจะหมดความเค็ม บีบน้ำออกให้หมด พักไว้
- 3
ซอยไชเท้ากับแครอทเป็นเส้นๆ หั่นต้นหอมกับกุยช่าย
- 4
ปั่นกระเทียมขิงกับหัวหอมใหญ่
- 5
เอาหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำเปล่า แป้งข้าวเหนียวคนให้เข้ากัน จนแป้งสุก ใส่น้ำตาล พักให้เย็น
- 6
ผสมทุกอย่างยกเว้นผักกาดขาวให้เข้ากัน เอามาทาให้ทั่วผักกาดขาว แล้วเรียงใรโหลแก้ว ปิดฝา วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง 3 วัน หรือจนกว่าจะเปรี้ยวตามต้องการ แช่ตู้เย็นเก็บไว้ทานได้ 2-3 สัปดาห์
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17081437
ความคิดเห็น