Φακές σούπα τέλειες
Συνταγή+ βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη
Ένα πιάτο που θρέφει σώμα και ψυχή, δοκιμασμένο και εγγυημένο από χιλιάδες "μάγειρες" της Cookpad.
Είναι η φακή που μοσχοβολάει παράδοση, με πλούσιο ζουμί και τέλεια ισορροπία αρωμάτων.
Ο συνδυασμός της δάφνη, του σκόρδου, και του πελτέ, δίνει αυτό το βαθύ χρώμα και τη γεμάτη γεύση που ζητάμε από ένα σωστό όσπριο.
Γιατί ξεχωρίζει:
1. Το Σκόρδο: Ολόκληρο, για να δώσει όλο το άρωμα χωρίς να βαραίνει.
2. Το Βαλσάμικο: Η "πινελιά" στο τέλος που απογειώνει τη γεύση και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
3. Η Υφή: Με 1.200 ml νερό, οι φακές γίνονται μελωμένες, ούτε πολύ πηχτές ούτε πολύ αραιές.
#τετάρτη #φακή #λαδερό #vegeterian #υγιεινό #δαφνη #ευκολο #σούπες #σκόρδο #ξύδι #οσπρια #νηστίσιμο #μπούκοβο #ρίγανη
Φακές σούπα τέλειες
Συνταγή+ βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη
Ένα πιάτο που θρέφει σώμα και ψυχή, δοκιμασμένο και εγγυημένο από χιλιάδες "μάγειρες" της Cookpad.
Είναι η φακή που μοσχοβολάει παράδοση, με πλούσιο ζουμί και τέλεια ισορροπία αρωμάτων.
Ο συνδυασμός της δάφνη, του σκόρδου, και του πελτέ, δίνει αυτό το βαθύ χρώμα και τη γεμάτη γεύση που ζητάμε από ένα σωστό όσπριο.
Γιατί ξεχωρίζει:
1. Το Σκόρδο: Ολόκληρο, για να δώσει όλο το άρωμα χωρίς να βαραίνει.
2. Το Βαλσάμικο: Η "πινελιά" στο τέλος που απογειώνει τη γεύση και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.
3. Η Υφή: Με 1.200 ml νερό, οι φακές γίνονται μελωμένες, ούτε πολύ πηχτές ούτε πολύ αραιές.
#τετάρτη #φακή #λαδερό #vegeterian #υγιεινό #δαφνη #ευκολο #σούπες #σκόρδο #ξύδι #οσπρια #νηστίσιμο #μπούκοβο #ρίγανη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις φακές, από τυχόν πετραδάκια κ.α. και τις ξεπλένουμε καλά.
Τις ρίχνουμε σε κατσαρόλα, μαζί με το νερό και βράζουμε, σε δυνατή φωτιά, ως να πάρουν μια βράση.
Κρατάμε το πρώτο νερό, για να μη χάσουμε το πιο μεγάλο μέρος της νοστιμιάς και της θρεπτικής της αξίας.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, 6-7/9 προσθέτουμε τα σκόρδα, το κρεμμύδι, και την δάφνη, σκεπάζουμε ελαφρώς με το καπάκι, κι αφήνουμε να σιγοβράσει για 20-30 λεπτά. -Δοκιμάζουμε - 2
Προσθέτουμε τον πελτέ, και ανακατεύουμε για να τον διαλύσουμε.
Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμα 15 λεπτά περίπου, δοκιμάζουμε μέχρι οι φακές μας να μαλακώσουν (όχι να λιώσουν).
Προσθέτουμε αλατοπίπερο, το λάδι, ξίδι, ρίγανη, ή μπούκοβο. Ανακατεύουμε, Ελαφρά Αφήνουμε να πάρουν μία βράση όλα μαζί και σβήνουμε.
Περιμένουμε λίγο να κάτσουν και να χυλώσουν για 10 λεπτά και σερβίρουμε.
Συμβουλές
Διατροφική αξία ανά μερίδα (1/4 συνταγής):
Θερμίδες: 448 kcal
Πρωτεΐνη: 17,2 γρ.
Λιπαρά: 24,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 39,5 γρ.
Φυτικές Ίνες: 8,2 γρ.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια