Cumi Saus Padang
Assalamu’alaikum bunda-bunda semua 🤗
Kali ini aku mau berbagi resep cumi saus padang, aku tambahkan jagung manis juga biar ada sayurannya. Cuminya gak alot dan sausnya aku buat yang medok biar lebih nikmat pas dimakan sama nasi hangat 🤭
Cumi Saus Padang
Assalamu’alaikum bunda-bunda semua 🤗
Kali ini aku mau berbagi resep cumi saus padang, aku tambahkan jagung manis juga biar ada sayurannya. Cuminya gak alot dan sausnya aku buat yang medok biar lebih nikmat pas dimakan sama nasi hangat 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong jagung sesuai selera, lalu cuci bersih, kemudian rebus sampai matang (aku rebus kurang lebih selama 25 menit).
- 2
Bersihkan cuminya, buang tulang-tulang rawannya, lalu potong sesuai selera. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam lalu sisihkan.
- 3
Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan jahe. Lalu haluskan dengan blender, aku tambahkan minyak goreng secukupnya sebelum diblender.
- 4
Potong-potong bawang bombai, lalu tumis sampai agak kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.
- 5
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tanak, tambahkan serai, salam, dan daun jeruk. Tambahkan 100 ml air, aduk rata.
- 6
Masukkan jagung dan cuminya. Lalu tambahkan lagi 100 ml air. Aduk rata.
- 7
Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan bawang bombai yang sudah ditumis tadi. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, dan lada bubuk. Aduk rata.
- 8
Tambahkan daun bawang yang dipotong agak besar. Aduk rata.
- 9
Cumi saus padang siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar