Tongseng Ayam (Anti gagal)

Name: Tongseng Ayam (Anti gagal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (baiknya pakai bagian paha fillet, tp aku pakai ayam potong); kara 1bks (65ml); kol putih; 1 buah tomat; 5 cabai rawit; 2 cabai keriting; 7 bamer; 5 baput; kunyit bubuk; ketumbar bubuk; garam; gula; penyedap rasa ayam (royco); 1 batang sereh (geprek); 1 jahe ukurna kecil; 4 kemiri; 1 lengkuas (geprek); 4 daun jeruk; margarin (untuk menumis ayam); air; kecap manis

Rina Rosyalina @Rsylnna_

Tongseng Ayam (Anti gagal)

Rina Rosyalina @Rsylnna_

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (baiknya pakai bagian paha fillet, tp aku pakai ayam potong)
kara 1bks (65ml)
kol putih
1 buahtomat
5cabai rawit
2cabai keriting
7bamer
5baput
kunyit bubuk
ketumbar bubuk
garam
gula
penyedap rasa ayam (royco)
1 batangsereh (geprek)
1jahe ukurna kecil
4kemiri
1lengkuas (geprek)
4daun jeruk
margarin (untuk menumis ayam)
air
kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam dadu, cuci bersih. goreng dengan margarin sampai 1/2 matang. (tdk sampai kering)
2

Blender (cabai keriting 2, bamer, baput, jahe, kemiri).
3

Potong kol kecil2 dan tomat.
4

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk. ketumbar bubuk, kunyit bubuk, tumis hingga matang.
5

Tambahkan air, santan, gula, garam dan penyedap rasa. koreksi sampai rasa sesuai selera. tambahkan kecap manis.
6

Masukan ayam yg sudah di goreng dengan mentega. masak hingga meresap bumbu ke ayam. masukan cabai rawit utuh.
7

Masukan kol, tomat. masak sebentar. tongseng siap disajikan