Sambal goreng kriuk pepaya mentah
Sambal goreng kriuk pepaya mentah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut pepaya yg udah di kupas kulit dan di bersihkan
Selanjutnya rendam dlm air garam 3 sdt garam remas remas parutan pepayanya rendam sekitar 5 menit tiriskan - 2
Bilas lagi parutan pepaya yg udah direndam air garam remas remas pastikan getah pepayanya rontok lakukan pembilasan sekitar 3 atau 4 kali ganti air pastikan air cucian ya udah hening tidak berbuih lagi selanjut nya tiriskan sambil di peras irisan pepaya nya pastikan tidak ada air lagi menetes
- 3
Siapkan baskom masukkan semua tepungnya dan campur rata aduk aduk setelah itu panaskan minyak dlm wajan setelah minyaknya panas kecilkan api kompor masukkan 1/4 bagian irisan pepaya yg udah tiris kering dlm adonan tepung kering yg udah disiapkan dan aduk aduk lepas dgn tangan pastikan semua permukaan irisan pepaya tertutup tepung dan ayak irisan pepaya nya sblm masuk dlm minyak panas goreng hingga kuning coklat
- 4
Lakukan hingga semua urusan pepaya hbs di goreng. Selanjutnya lakukan penyambalan masukan semua bumbu halus dlm wajan masukkan daun jeruk serai dkk garam penyedap gula dan air asam masak mengental.
- 5
Selanjut nya masukkan pepaya keriuk nya dlm wajan sambal aduk aduk hingga tercampur rata koreksi rasa bila kurang bisa ditambah sesuai selera bila sudah pas matikan api kompor siap di hidangkan Masuk dlm toples Bika sudah dingin sambal ini tahan 1 Minggu hingga 2 Minggu 👍😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar