Kue lumpur kentang endul

Name: Kue lumpur kentang endul
Yield: 15-17 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang, kukus, haluskan; 1/4 kg tepung segitiga; 3 butir telur ayam suhu ruang; 200 ml santan, didihkan dengan api kecil dan diberi pandan supaya wangi; 1 ons mentega, cairkan; 2 ons gula pasir; Kismis secukupnya untuk toping; Vanilla essense. Boleh diskip; Pewarna makanan kuning telur; secukupnya Mentega/margarin untuk oles cetakan

Fitria Briliant @fitriafajrinb

Surabaya

Kue kesukaan bocil, berasal dari resep jadul keluarga turun temurun. Gampang bikinnya pasti bisa

Lebih banyak

Kue lumpur kentang endul

Fitria Briliant @fitriafajrinb

Surabaya

Kue kesukaan bocil, berasal dari resep jadul keluarga turun temurun. Gampang bikinnya pasti bisa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15-17 porsi

1/2 kgkentang, kukus, haluskan
1/4 kgtepung segitiga
3 butirtelur ayam suhu ruang
200 mlsantan, didihkan dengan api kecil dan diberi pandan supaya wangi
1 onsmentega, cairkan
2 onsgula pasir
Kismis secukupnya untuk toping
Vanilla essense. Boleh diskip
Pewarna makanan kuning telur
secukupnyaMentega/margarin untuk oles cetakan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campurkan gula pasir dan telur, mixer dengan kecepatan sedang sampai gula tercampur rata
2

Masukkan kentang yg sudah dihaluskan sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah
3

Masukkan tepung sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah
4

Masukkan santan yg sudah dingin, campur sampai merata
5

Masukkan mentega cair, mixer sampai merata
6

Matikan mixer. Tambahkan pewarna kuning telur dan sedikit vanilla essense. Aduk sampai rata
7

Panaskan cetakan. Jika sudah panas, Beri olesan mentega, masukkan adonan. Panggang dengan api kecil sedang. Jika sudah matang. Bisa diangkat dan diberi toping kismis. Sudah jadi deh. Selamat menikmati