Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 35 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit dimsum/gyoza bentuk bulat atau persegi juga gak masalah; 250 gram daging paha ayam tanpa tulang; 1 butir putih telur; 3 sendok makan tepung maizena; 2 siung bawang putih; 1 sendok teh lada bubuk; 2 sendok makan minyak wijen; Secukupnya kaldu ayam; Secukupnya garam (koreksi rasa sebelum dicetak); 1/4 kol iris tipis; 1 ruas kecil jahe kupas; 2 sendok makan saos tiram boleh di skip; 2 batang daun bawang iris tipis

Feri Damayanti @feyriecook

Dimsum, makanan yang selalu bikin nambah. Anak kedua saya suka sekali dengan dimsum. Kali ini Saya coba buat sendiri dirumah sebagai stock cemilan, kebetulan saya juga sangat suka. Jadi kapan saja kepengen makan tinggal kukus sebentar. Berikut resepnya, bisa dimodifikasi sesuka hati ya. ❤️

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Feri Damayanti @feyriecook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

35 pcs

1 bungkuskulit dimsum/gyoza bentuk bulat atau persegi juga gak masalah
250 gramdaging paha ayam tanpa tulang
1 butirputih telur
3 sendok makantepung maizena
2 siungbawang putih
1 sendok tehlada bubuk
2 sendok makanminyak wijen
Secukupnyakaldu ayam
Secukupnyagaram (koreksi rasa sebelum dicetak)
1/4kol iris tipis
1 ruas keciljahe kupas
2 sendok makansaos tiram boleh di skip
2 batangdaun bawang iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Chopper/blender semua bahan isian kecuali kulit. Blender jangan terlalu halus tetap bertekstur agar dimsum lebih terasa mantap.
2

Koreksi rasa dan siapkan kulit
3

Baluri tangan dengan tepung atau sedikit minyak, ambil 1 lembar kulit lalu isi dengan 1 sendok makan bahan isian (bisa menyesuaikan ukuran kulit)
4

Cetak semua sampai selesai, taburi wadah penyimpanan dengan tepung agar tidak lengket. Kali ini saya cetak dengan dua model.
5

Siapkan kukusan, kukus selama kurang lebih 15 menit. Selama proses kukus, cipratkan air di atas dimsum agar kulit dimsum tetap lembut. Kukus selama 10 menitan. Dimsum ayam siap dinikmati ❤️