Ikan dibasuh bersih bersama asam limau dan toskan,gaulkan dengan garam,serbuk kunyit dan sedikit tepung jagung.
Goreng ikan sehingga garing dan ketepikan sekejap.

Bahan bertanda * dikisar (saya guna manual food chopper)
Tumis sehingga naik bau dan masukkan cili kisar.
Tumis lagi sehingga garing.

Masukkan sos cili,sos tomato dan sos ikan.
Tumiskan sekejap dalam beberapa saat.
Masukkan air secukupnya(pastikan tidak terlebih air sebab nakkan kuah pekat)

Masukkan tomato,nenas dan hirisan cili akar lalu direnih sekejap hingga mendidih dan sayuran menjadi sedikit lembut.
Perasakan manis,masin dan masamnya.

Tutup api dan kuah bolehlah dicurah keatas ikan tadi(siapkan ikan terlebih dahulu kedalam pinggan)
Taburkan hirisan daun bawang.
Sedia untuk dinikmati 🥰