Gulai Sardin Ikan Tongkol

Name: Gulai Sardin Ikan Tongkol
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan tongkol besar (ikan segar); 8 butir Bawang Merah kecil; 2 butir Bawang putih; 2 ruas jari Jahe; Lada Merah Kering (sesuai selera) yang suka pedas, bisa dibanyakin; Sereh geprek 1, lengkuas geprek sedikit; 2 lembar Daun salam; 1 botol kecil Sambal Tomat ABC

Sofi Yuwan @healingthroucooking

Kalimantan Barat, Pontianak Selatan

Masakan Favorit Ayah ♥️

Lebih banyak

Gulai Sardin Ikan Tongkol

Sofi Yuwan @healingthroucooking

Kalimantan Barat, Pontianak Selatan

Masakan Favorit Ayah ♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 - 4 orang

1/2 ekorikan tongkol besar (ikan segar)
8 butirBawang Merah kecil
2 butirBawang putih
2 ruas jariJahe
Lada Merah Kering (sesuai selera) yang suka pedas, bisa dibanyakin
Sereh geprek 1, lengkuas geprek sedikit
2 lembarDaun salam
1 botol kecilSambal Tomat ABC

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pertama-tama, potong ikan dengan ukuran sedang
2

Lalu, rebus lada merah kering terlebih dahulu, untuk menghilangkan bau langu. Lalu, dicuci bersih lagi.
3

Blender bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada kering yang sudah dicuci.
4

Tumis rempah blender terlebih dahulu dengan daun salam, sereh, dan lengkuas geprek.
5

Jika sekiranya sudah 3 - 4 menit, tambah kan air
6

Lalu, tunggu kuahnya mendidih, tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula
7

Jika sudah mendidih, masukkan ikan tongkol segar
8

Tunggu 5 menit, lalu tambahkan setengah botol saus tomat ABC yang botol kecil.
9

Aduk merata, tunggu hingga masakan benar benar matang dan rasa sudah sempurna
10

Silahkan mencoba ☺️