Chicken Mushroom
Mirip-mirip steak ayam saus mushroom lah ya, ternyata bikinnya simple. Walaupun bukan resep otentik, karna aku pakenya susu not cream, alias pake bahan seadanya hehe.
Silahkan dicoba, semoga sukaa 🥰
Chicken Mushroom
Mirip-mirip steak ayam saus mushroom lah ya, ternyata bikinnya simple. Walaupun bukan resep otentik, karna aku pakenya susu not cream, alias pake bahan seadanya hehe.
Silahkan dicoba, semoga sukaa 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih dan siapkan potongan filet paha ayam atas. Bumbui dengan sedikit garam dan lada
- 2
Cuci bersih jamur, kentang, bawang putih, dan bombai. Setelah itu potong-potong.
- 3
Rebus kentang, angkat dan sisihkan.
- 4
Panaskan teflon dan beri sedikit minyak.
- 5
Masak ayam selama kurleb 5 menit dengan api sedang.
Masak bagian kulitnya dahulu, supaya krispi sampai berwarna kecoklatan kemudian balik dan masak hingga matang.
Atau setengah matang jika ingin ayam dimasak bersama saus jamur nantinya.
- 6
Angkat dan tiriskan.
- 7
Dengan teflon yg sama juga minyak sisa masak ayam tadi, masak sausnya.
- 8
Masukkan bawang bombai dan cabai, kemudian baru bawang putih, aduk sebentar. Setelah itu masukkan jamur. Aduk sampai jamur layu, dan sedikit kecoklatan.
PS.
Cabai rawit opsional, saya pakai supaya ada rasa sedikit pedas dan tidak membosankan.
- 9
Terakhir masukkan susu uht dan keju parut masak hingga sedikit mendidih dan masukkan 1/2 sdm tepung terigu yg sudah dilarutkan dg sedikit air. Langsung cepat diaduk supaya tidak menggumpal. Masak dengan api kecil selama kurleb 4 menit.
- 10
Bumbui saus dengan sejumput garam dan lada. Boleh diberi sejumput gula, agar tidak dominan creamy asin, tapi juga umami. Kemudian koreksi rasa.
Jika saus dirasa sudah siap, boleh disajikan dengan dituangkan ke atas ayam, atau dimasak bersama jika ayam tadi hanya 1/2 matang.
- 11
Cara memasak kentang.
Kentang yg sudah direbus, diberi sedikit garam dan lada secara merata.
Susun dan masak diteflon dengan 2 sdm margarin, masak hingga permukaan kentang kecoklatan. Beri parsley sebagai pemanis.
PS. Saya pakai seledri yg dicacah halus sebab tidak ada parsley.
- 12
Selesai. Angkat dan sajikan bersama dengan ayam saus mushroom.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar