Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Name: Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong paha ayam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; Gula; Garam; Penyedap; 2,5 gelas air; 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; Ketumbar; 1 ruas kunyit (+- 5cm); 2 biji kemiri

Dapur Anak Rantau @dapuranakrantau

Ngawi, Jawa Timur, Indonesia

Sengaja bikin ayam ungkep buat difrozen, biar sewaktu2 pengen ayam bisa tinggal goreng aja

Lebih banyak

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Dapur Anak Rantau @dapuranakrantau

Ngawi, Jawa Timur, Indonesia

Sengaja bikin ayam ungkep buat difrozen, biar sewaktu2 pengen ayam bisa tinggal goreng aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

5 potongpaha ayam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
Gula
Garam
Penyedap
2,5 gelasair
Bumbu halus
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih
Ketumbar
1 ruaskunyit (+- 5cm)
2 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumus bumbu halus sampai harum, tambahkan 100ml air, masukkan sereh dan daun jeruk. Masak kembali sampai harum
2

Masukkan 2,5 gelas air serta ayam, tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Kemudian tiriskan.
3

Ayam yang telah diungkep bisa langsung di goreng atau disimpan dalam freezer agar lebih awet.