Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Name: Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah bawang putih; 1 siung bawang merah; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 5 siung bawang merah; 10 buah cabai rawit domba; 1 buah tomat hijau kecil; 1 buah tomat merah kecil; 1 sdm jeruk nipis/lemon; 5 sdm kecap ikan; 5 sdm minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula pasir

Sasti Katrina @sastikatrin

Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia

Sambal dabu dabu ini cocok untuk dimakan dengan ikan goreng, ikan bakar, ayam bakar dan ayam goreng.

Lebih banyak

Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Sasti Katrina @sastikatrin

Tasikmalaya, Jawa Barat, lndonesia

Sambal dabu dabu ini cocok untuk dimakan dengan ikan goreng, ikan bakar, ayam bakar dan ayam goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

Bumbu untuk ikan goreng
4 buahbawang putih
1 siungbawang merah
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
Sambal dabu dabu
5 siungbawang merah
10 buahcabai rawit domba
1 buahtomat hijau kecil
1 buahtomat merah kecil
1 sdmjeruk nipis/lemon
5 sdmkecap ikan
5 sdmminyak goreng
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan, sisihkan
2

Haluskan bumbu untuk ikan, lalu lumuri ikan dengam bumbu halus. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap.
3

Sambil menunggu marinasi ikan, kita membuat sambalnya.
Potong dadu kecil bawang merah, canai rawit domba, dan tomat, masukkan ke dalam wadah tahan panas.
4

Setelah bahan dipotong dan dimasukkan ke dalam wadah. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, air jeruk nipis/lemon, dan minyak ikan. Lalu panaskan minyak goreng dan masukkan ke dalam sambal, aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika terasa kurang bisa ditambahkan bumbu sesuai selera.
5

Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu garing.
6

Ikan dan sambal dabu dabu siap dihidangkan dengan nasi panas😍