Soup (súp) chay mặn đều có thể nấu theo cách này
Vài lần đi ăn ăn buffer chay với U, mình khá thích món này ở đó. Rất dễ ăn, thanh mát, nhẹ bụng, dễ tiêu, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi đều thích hợp dùng. Nay vào bếp nấu mâm cơm cũng giỗ, mình làm luôn món này cho cả nhà thưởng thức.
#12thangbepvui
Soup (súp) chay mặn đều có thể nấu theo cách này
Vài lần đi ăn ăn buffer chay với U, mình khá thích món này ở đó. Rất dễ ăn, thanh mát, nhẹ bụng, dễ tiêu, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi đều thích hợp dùng. Nay vào bếp nấu mâm cơm cũng giỗ, mình làm luôn món này cho cả nhà thưởng thức.
#12thangbepvui
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm + mộc nhĩ rửa sạch rồi ngâm nở. Tất cả nguyên liệu còn lại rửa sạch, để ráo.
- 2
Sau khi nấm hương và mộc nhĩ nở, thái sợi rồi băm nhỏ. Ngô bao tử thái khoanh tròn thật mỏng. Các nguyên liệu khác thái nhỏ, để riêng nấm kim châm và mùi ta.
- 3
Cho nồi lên bếp, cho xíu dầu ăn vào xào nấm hương, mộc nhĩ trước. Nêm tí xíu gia vị hạt nêm. Sau đó cho rà rốt + ngô bao tử vào đảo thêm 1 phút. Cho 1,5l nước lọc vào nồi (lượng nước tùy bạn thích ăn sup đặc nhân hay súp ít nhân mà gia giảm). Nồi nước sôi thì cho nấm kim châm vào, khuấy đều, nêm nếm gia vị vài cho vừa ăn. Vừa làm vừa nấu nên mình k có tay nào chụp lại từng bước 😭😭
- 4
Trong lúc chờ nồi soup sôi trở lại thì hoà tan bột năng với nước lọc. Nồi soup sôi thì đổ từ từ bát bột năng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nồi soup cho bột năng tan đều, k vón cục. Nồi soup sôi lại là tắt bếp. Có thể cho mùi ta vào nồi luôn lúc này hoặc múc soup ra bát rồi rắc mùi đã thái nhỏ lên trên. Ăn nóng rất ngon
- 5
Tip: nếu dùng trong món mặn, có thể thay nước lọc bằng nước luôc gà, luộc thịt, hoặc ninh sườn, ninh xương.... Cúng có thể thêm thịt gà xé sợi, giò lụa k thái nhỏ như cà rốt), trứng gà đánh tan (tạo vân bằng cách vừa đổ trứng từ từ, vừa khuấy nhẹ nồi soup)....
- 6
Chúc các bạn bếp ngon miệng nha. ❤️
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận