Do tất cả các rau củ đều là loại lâu chín, ninh gần như không bị nhũn nên có thể cho cùng 1 lúc với mọc

Muốn đậm đà cho tất cả vào thêm 1 thìa canh mắm hoặc 1 thìa cà phê bột canh vào xào qua cho hỗn hợp rau củ mọc ngấm mắm, bột canh

Đổ 1 bát canh nước lọc vào đun sôi lửa trung bình lớn 2_3 phút đầu, hớt bọt. Sau đó hạ nhỏ lửa ninh trong khoảng 15 phút là được

Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Các loại rau củ đều có vị ngọt cơ bản nên có thể không cần thêm mì chính hay đường. Trước khi tắt bếp cắt hành lá, mùi ta (ngò rí) đảo đều tắt bếp ăn nóng.