Bolu Ketan Hitam

Name: Bolu Ketan Hitam
Yield: 1 loyang 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur; 190 g Gula Pasir Butiran Halus; 1 sdt Emulsifier (SP); 250 g Tepung Ketan Hitam; 27 g Susu Bubuk; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Vanila Essence; 180 ml Minyak Kwalitas Bagus (saya pakai canola oil); 100 ml santan (65ml sachet + 35ml air)

Thea Priestiashanti @momma_ketje

BSD - Tangerang

Seneng sekali challenge minggu ini #SelainTepungTerigu, mikir olahan stock tepung ketan item yang tinggal setengah kilo di lemari bahan 😁. Pas bgt 🤠

Inspirasi resep dari @willy_arta, cukup moist, pas manisnya, legit krenyes2 khas si tepung ketan item 👏

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#CookiesPlesiran_MelaliKeBali
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Seneng sekali challenge minggu ini #SelainTepungTerigu, mikir olahan stock tepung ketan item yang tinggal setengah kilo di lemari bahan 😁. Pas bgt 🤠

Inspirasi resep dari @willy_arta, cukup moist, pas manisnya, legit krenyes2 khas si tepung ketan item 👏

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#CookiesPlesiran_MelaliKeBali
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam

Thea Priestiashanti @momma_ketje

BSD - Tangerang

Seneng sekali challenge minggu ini #SelainTepungTerigu, mikir olahan stock tepung ketan item yang tinggal setengah kilo di lemari bahan 😁. Pas bgt 🤠

Inspirasi resep dari @willy_arta, cukup moist, pas manisnya, legit krenyes2 khas si tepung ketan item 👏

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#CookiesPlesiran_MelaliKeBali
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Seneng sekali challenge minggu ini #SelainTepungTerigu, mikir olahan stock tepung ketan item yang tinggal setengah kilo di lemari bahan 😁. Pas bgt 🤠

Inspirasi resep dari @willy_arta, cukup moist, pas manisnya, legit krenyes2 khas si tepung ketan item 👏

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#SelainTepungTerigu
#CookiesPlesiran_MelaliKeBali
#CookpadCommunity_Tangerang
#BakingKetje

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

1 loyang 22 porsi

6 butirTelur
190 gGula Pasir Butiran Halus
1 sdtEmulsifier (SP)
250 gTepung Ketan Hitam
27 gSusu Bubuk
1/2 sdtGaram
1 sdtVanila Essence
180 mlMinyak Kwalitas Bagus (saya pakai canola oil)
100 mlsantan (65ml sachet + 35ml air)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Oles loyang dengan olesan carlo atau tepung & margarine. Sisihkan, panaskan juga ovennya.
2

Dalam wadah : masukkan telur, gula dan emulsifier. Mixer sampai mengembang.
3

Tambahkan garam, esence vanila, dan susu bubuk. Masukan tepung ketan yang sudah diayak, sedikit demi sedikit. Sambil di mixer speed rendah. Lakukan sampai tepung habis. Tambahkan juga minyak dan santan, mixer speed rendah sampai tercampur rata
4

Tuang adonan ke loyang, oven api atas bawah 175 derajat celcius, selama 40 menit atau sampai matang. Sajikan sebagai pendamping teh atau susu. Enak banget...