Ceker ayam pedas

Name: Ceker ayam pedas
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 17 buah cabai rawit (opsional, bisa ditambah); 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 SDM garam; 1/2 penyedap rasa; 1/2 gula pasir; 1 batang serah; 6 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Izzatun Nisa @Nisanisuk

Ceker ayam pedas

Izzatun Nisa @Nisanisuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3orang

1/2 kgceker ayam
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabai merah
17 buahcabai rawit (opsional, bisa ditambah)
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 SDMgaram
1/2penyedap rasa
1/2gula pasir
1 batangserah
6 lembardaun jeruk
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus sebentar dengan serai dan daun jeruk
2

Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan daun jeruk.
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan air dan ceker ayamnya.
4

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu tunggu sampai matang. Koreksi rasa.
5

Ceker ayam siap disajikan.