Buntil Teri
Finally... Minggu ke 26 dg tema masakan berbahan 2 huruf B/A/L/O/N. Di resep ini ada B (Bawang merah dan Bawang putih) dan L (Lengkuas/Laos).
Nah utk resep ini WAJIB pake teri laut basah SEGAR,,ng bisa diganti. Pernah nyoba pake teri air tawar,,dan hasilnya zonk,,ng dapet rasanya. Pernah juga nyoba bikin pake teri laut,,tapi udh tersimpan di freezer selama 1 minggu,,dan hasil ya juga kurang enak. Alhasil baru bisa bikin ini kalo ada penjual ikan teri laut SEGAR. Tersimpan di freeze maks 3 hari masih aman sih. Teri ini sy beli hari sabtu,,dan sy olah senin. Lalu daun singkongnya baik nya lakai yg nuda biar dia hasilnya nnt lembut,,ng keras. Dan dimasak juga ng terlalu lama kalau pake daun muda. Pas dimasak wah wanginya sedep bgt 🤭😊
Makannya pake cabe rawit yg di dalem itu. Di pecahin terus di awur² sm terinya terus dimakan bareng nasi hangat (yg pulen) + daun singkong nya,,mantap 👌🏼👌🏼 kuahnya agk banjir lebih sedap lagi 🤭
Pengalaman ikut balon challenge kali ini beda dari challenge² sebelumnya karena challenge ini ada tema nya. Awalnya tiap minggu deg²an nunggu tema apa kira² ya. Ng terasa 26 minggu sudah berlalu. Alhamdulillah lancar² saja dg sedikit rintangan sana sini 😊
Buntil Teri
Finally... Minggu ke 26 dg tema masakan berbahan 2 huruf B/A/L/O/N. Di resep ini ada B (Bawang merah dan Bawang putih) dan L (Lengkuas/Laos).
Nah utk resep ini WAJIB pake teri laut basah SEGAR,,ng bisa diganti. Pernah nyoba pake teri air tawar,,dan hasilnya zonk,,ng dapet rasanya. Pernah juga nyoba bikin pake teri laut,,tapi udh tersimpan di freezer selama 1 minggu,,dan hasil ya juga kurang enak. Alhasil baru bisa bikin ini kalo ada penjual ikan teri laut SEGAR. Tersimpan di freeze maks 3 hari masih aman sih. Teri ini sy beli hari sabtu,,dan sy olah senin. Lalu daun singkongnya baik nya lakai yg nuda biar dia hasilnya nnt lembut,,ng keras. Dan dimasak juga ng terlalu lama kalau pake daun muda. Pas dimasak wah wanginya sedep bgt 🤭😊
Makannya pake cabe rawit yg di dalem itu. Di pecahin terus di awur² sm terinya terus dimakan bareng nasi hangat (yg pulen) + daun singkong nya,,mantap 👌🏼👌🏼 kuahnya agk banjir lebih sedap lagi 🤭
Pengalaman ikut balon challenge kali ini beda dari challenge² sebelumnya karena challenge ini ada tema nya. Awalnya tiap minggu deg²an nunggu tema apa kira² ya. Ng terasa 26 minggu sudah berlalu. Alhamdulillah lancar² saja dg sedikit rintangan sana sini 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daun singkong.
Cuci bersih teri.
Ulek semua bahan bumbu kecuali sereh dan laos.
- 2
Tambahkan ½ bumbu halus ke teri.
Aduk rata.
Siapkan cabe rawit.
- 3
Bungkus.
Letakkan daun singkong di tangan sebanyak beberapa lembar,,kurang lebih 7-10.Letakkan 1 sdm teri berbumbu keatasnya.
Tambahkan juga cabe rawit.
Lipat sampai teri+cabe tertutup.
Letakkan di panci.
Letakkan dg benar,,lipatan ada di dasar panci supaya tidak terbuka saat di masak.
- 4
Lakukan sampai teri habis.
Masukkan sisa bumbu tadi + sereh geprek + laos geprek.
Tambahkan juga santan.
Masak sampai mendidih dan matang.
- 5
Tambah kan santan kental. Biarkan mendidih lagi.
Cek rasa.
Angkat.
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar