Roti Ampas Tarigu
Sewaktu kecil saat makan roti ini, bingung dengar namanya koq Ampas Tarigu. Kebetulan sepupu papa saya menikah dengan wanita dari Ambon, dan beliau lah yang mengenakan roti ini. Waaahhh enak banget roti ini, ada perpaduan manis gurih dan aroma kayu manisnya yummiii. Kakak mama saya pun mencoba membuatnya, kami pun bisa menikmati kembali. Dan kali ini saya mencobanya. Oh ya, jika mau buat, sebaiknya pakai gula merah yang warnanya gelap, supaya hasil akhir rotinya cantik dan gelap.
Resep asli : https://youtu.be/YKDcT5U0bEQ?si=IGrQzHI4t1H360bw
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_kelapa2024
#CPBaliAuthor2024_Martha
#generasiaprontis
#mingguke44
#BALONChallenge
#serbaserbikelapa
#RotiAmpasTarigu
Roti Ampas Tarigu
Sewaktu kecil saat makan roti ini, bingung dengar namanya koq Ampas Tarigu. Kebetulan sepupu papa saya menikah dengan wanita dari Ambon, dan beliau lah yang mengenakan roti ini. Waaahhh enak banget roti ini, ada perpaduan manis gurih dan aroma kayu manisnya yummiii. Kakak mama saya pun mencoba membuatnya, kami pun bisa menikmati kembali. Dan kali ini saya mencobanya. Oh ya, jika mau buat, sebaiknya pakai gula merah yang warnanya gelap, supaya hasil akhir rotinya cantik dan gelap.
Resep asli : https://youtu.be/YKDcT5U0bEQ?si=IGrQzHI4t1H360bw
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_kelapa2024
#CPBaliAuthor2024_Martha
#generasiaprontis
#mingguke44
#BALONChallenge
#serbaserbikelapa
#RotiAmpasTarigu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak gula merah dan air beri pandan. Masak hingga mendidih. Lalu matikan api, saring, biarkan hingga hangat.
Siapkan kelapa parut.
- 2
Setelah air gula merah hangat, masukkan mentega cair, aduk rata. Tambahkan susu bubuk, aduk hingga susu bubuk larut. Tambahkan kelapa, aduk rata kembali. Masukkan ragi instant dan bubuk kayu manis, aduk rata kembali.
- 3
Masukkan tepung terigu, aduk hingga ga ada bahan kering tersisa. Lalu diamkan hingga mengembang.
- 4
Setelah mengembang pindahkan adonan ke tempat lain, tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, diamkan sekitar 10 menit. Lalu bagi menjadi beberapa adonan, bukatkan, dan diamkan kembali sekitar 10 menit. Lalu panggang di suhu 170° sampai matang. Begitu matang keluarkan dari oven lalu oles dengan mentega.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar