Γιουβέτσι με κιμά στο τηγάνι

Name: Γιουβέτσι με κιμά στο τηγάνι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα κριθαράκι μέτριο; 3 κούπες νερό ζεστό; 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά; 1 ποτήρι κρασιού χυμό ντομάτας; 1 κ.σ. πελτέ; 1 κ.γ. ζάχαρη; Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα; 1 κ.σ. αλάτι; Πιπέρι; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 10 ντοματίνια κομμένα στην μέση; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 200 γρ. τριμμένο τυρί gouda

Ινώ @ino_papa

#Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Γιουβέτσι με κιμά στο τηγάνι

Υλικά

1 κούπακριθαράκι μέτριο
3 κούπεςνερό ζεστό
450 γρ.μοσχαρίσιο κιμά
1 ποτήρι κρασιούχυμό ντομάτας
1 κ.σ.πελτέ
1 κ.γ.ζάχαρη
Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
1 κ.σ.αλάτι
Πιπέρι
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
10ντοματίνια κομμένα στην μέση
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
200 γρ.τριμμένο τυρί gouda

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει.
2

Τσιγαρίζουμε πολύ καλά τον κιμά.
3

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε και αυτά.
4

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
5

Προσθέτουμε τον πελτέ με την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
6

Τέλος προσθέτουμε το κριθαράκι και το τσιγαρίζουμε καλά και αυτό.
7

Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
8

Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και τις 3 κούπες νερό.
9

Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
10

Ανακατεύουμε τακτικά και προσθέτουμε νερό ζεστό αν χρειαστεί.
11

Μόλις είναι έτοιμο, σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε τα ντοματίνια και αν θέλετε λίγο φρέσκο μαϊντανό και πασπαλίζουμε το τυρί. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη για 10 - 15 λεπτά.