Chicken Katsu - Kentang Goreng Saus Kare Kental
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dada lalu filet memanjang dengan ketebalan ½cm / sesuai selera. Kemudian rendam dengan larutan tepung bumbu serbaguna ½ bungkus dgn air secukupnya simpan dlm kulkas utk di goreng saat mau makan biar fresh dan hangat.
- 2
Membuat Saus Kare :
- potong dadu wortel, rebus dengan air hingga setengah matang, sisihkan.
- potong memanjang bawang bombay
- panaskan minyak goreng
- tumis bawang bombay hingga harum
- masukan ½ bungkus bumbu kare, lalu tumis bersama bawang bombay sebentar
- tambahkan sedikit air, lalu masukan wortel yg sdh di rebus ke dalam bumbu
- tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap
- larutkan 2 sendok makan tepung maizena dengan air, lalu tuang ke dalam bumbu sambil di aduk hingga merata.
- 3
Setelah bumbu mengental angkat & sisihkan.
- 4
Membuat Kentang Goreng :
- kupas kentang & iris memanjang sesuai selera
- uleg 1 butir bawang putih ukuran besar
- uleni kentang dengan bawang putih, garam, penyedap secukupnya, beri sedikit air & diamkan dlm kulkas utk di goreng saat akan di makan.
- 5
Tuang 4 sendok makan tepung maizena di dalam piring bersama 2 ½ bungkus tepung bumbu serbaguna.
- 6
Kocok telur di dalam wadah utk baluran bersama tepung roti
- 7
Pertama2 panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Kemudian masukan rendaman kentang je dalam tepung, baluri sampai rata, kemudian masukan ke penggorengan yang sdh di panaskan. Masak hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
- 8
Kedua masukan ayam ke dalam tepung kering baluri hingga rata kemudian celupkan de dlm kocokan telur, lalu masukan ke dalam tepung roti baluri hingga merata. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecojlatan, angkat, tiriskan.
- 9
Setelah semuanya siap.
Siapkan piring dengan nasi hangat. Iris ayam katsu dengan rapi, tata di piring bersama kentang goreng & bumbu saus kare. Selamat mencoba dan selamat menikmati....cocok banget buat bekal sehat anak ke sekolah ya ini....❤
- 10
Bumbu saus kare juga bisa di buat makan bareng kimbab seperti ini loh mom....tinggal tambahin mayonise pedas udh enak banget...🥰😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar