Garlic Knots / Roti Bawang Putih

Name: Garlic Knots / Roti Bawang Putih
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 ml air hangat; 7 gr ragi instan; 13 gr gula; 43 gr/45 ml olive oil (bisa diganti minyak sayur); 1 sdt garam; 1/2 sdt bubuk bawang; 450 gram terigu; 71 gr butter, lelehkan; 3 siung bawang putih,cacah / 1 sdt bubuk bawang; 1 sdt parsley cacah; 1/4 sdt garam; 1 sdt italian seasoning (optional); 1/4 cup parmesan cheese (optional), taburan akhir

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Garlic Knots / Roti Bawang Putih

Alfu Laily @lailyalfu

West Lafayette, USA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

12 potong

Bahan adonan
320 mlair hangat
7 grragi instan
13 grgula
43gr/45 ml olive oil (bisa diganti minyak sayur)
1 sdtgaram
1/2 sdtbubuk bawang
450 gramterigu
Bahan topping
71 grbutter, lelehkan
3 siungbawang putih,cacah / 1 sdt bubuk bawang
1 sdtparsley cacah
1/4 sdtgaram
1 sdtitalian seasoning (optional)
1/4 cupparmesan cheese (optional), taburan akhir

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Campur air hangat, ragi, gula. Aduk, tutup dengan kain bersih, biarkan hingga berbuih. Kurleb 10 menit.
2

Tambahkan olive oil, garam, bubuk bawang, terigu. Aduk sebentar dan uleni hingga kalis. Kurleb 25 menit dengan tangan. Lakukan window pane test untuk memastikan sudah kalis atau belum.
3

Istirahatkan adonan selama 2 jam, tutup dengan kain bersih. Semprot minyak jika perlu. Biarkan hingga mengembang 2x lipat.
4

Bagi adonan menjadi 12 bagian. Bentuk panjang2 seperti lali, lalu ikat seperti biasa. Biarkan knots selama 45 menit.
5

Pre heat oven 400 drajat, 15 menit sebelum pengistirahatan knots selesai.
6

Olesi knots dengan topping. Masukkan ke oven dan bake hingga 15 menit atau sampe kecoklatan.
7

Jika sudah coklat, olesi lagi dengan sisa topping dan taburi dengan parmesan cheese.