160. Nasi Kotak Ayam, Tahu, Telor Bumbu Bali

Name: 160. Nasi Kotak Ayam, Tahu, Telor Bumbu Bali
Yield: 9-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam; 1 buah tahu besar; 9 butir telur ayam; 1 batang serai; 4 daun salam; 4 daun jeruk purut; Secukupnya kecap; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya bumbu penyedap; Secukupnya gula merah; Bumbu halus :; 2 ons cabe merah besar; 10 buah cae rawit (jika suka pedas); 12 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe

Nur'aini Fatmawati @dapur_iin

Pasuruan-Jombang

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa

Lebih banyak

160. Nasi Kotak Ayam, Tahu, Telor Bumbu Bali

Nur'aini Fatmawati @dapur_iin

Pasuruan-Jombang

#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

9-10 orang

1 kgpaha ayam
1 buahtahu besar
9 butirtelur ayam
1 batangserai
4daun salam
4daun jeruk purut
Secukupnyakecap
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyabumbu penyedap
Secukupnyagula merah
Bumbu halus :
2 onscabe merah besar
10 buahcae rawit (jika suka pedas)
12 siungbawang merah
10 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Goreng setengah matang ayam, dan tahu yang sudah direndam air garam. Rebus telur dan goreng agak kecoklatan. Tiriskan.
2

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Beri secukupnya air. Tambahkan garam, gula, bumbu penyedap, dan kecap. Masukkan ayam, tahu dan telur yang sdh di goreng.
3

Koreksi rasa. Lalu hias di kotak, bisa ditambahkan kering kentang, dan tumis buncis wortel. Taburkan brambang goreng. Selesai. Hidangkan dan bisa dibuat hantaran 👏🏻