Siapkan semua bahan.

Cuci bersih udang, buang kepala nya. Lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Setelah itu bilas bersih, kemudian baluri dengan garam dan lada, diamkan selama 5 menit.

Siapkan tepung serbaguna, kocokan telur dan tepung roti di tiga piring berbeda.

Kocokan telurnya diberi susu cair secukupnya. Aduk rata.

Gulingkan udang tipis tipis pada tepung serbaguna.

Lalu celupkan ke kocokan telur. Angkat.

Lumuri permukannya dengan tepung roti. Sambil diremas perlahan agar tepung rotinya menempel. Diamkan selama 3-4 menit.

Saya menyishkan sebagian untuk disimpan di frezeer untuk digoreng lain hari.

Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan selagi hangat ❤