Empal Gepuk Frozen

Name: Empal Gepuk Frozen
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi, potong" sesuai selera; 65 ml santan instan; 50 gr gula merah sisir; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur; 1 sdm air asam jawa; secukupnya Garam dan lada bubuk; secukupnya Air; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt jinten bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai

Faluna's Kitchen @falunas

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Kesukaan anak" dirumah. Masaknya praktis juga : blender bumbunya, campur semua jd satu. Masak sampai daging empuk 🥰. Aku masak di slower cooker dan dibuat empuk bgt. Soalnya disini anaknya rewel urusan makanan 😅.

Setokan di bulan puasa. Biasanya aku goreng pas saur. Soalnya anak" kalau gorengin ayam goreng, rada susah makannya. Alhamdulillah kalau ini mah pasti dimakan habis.

Tips supaya dagingnya gak keras dan gak kering, gorengnya sebentar aja dalam minyak yg sdh panas.

Marhaban ya Ramadhan...
Selamat menunaikan Ibadah Puasa 1445 H yaaa teman" semuanya 🙏. Semoga ibadah dan amal kebaikan kita semua diterima Allah SWT dan kita dipertemukan kembali dgn Ramadhan selanjut"nya dalam keadaan bertobat 🤲. Aamiin.
Mohon Maaf Lahir dan Bathin 🙏.

#ComboNgabibita_SiapSahur
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week49
#GA49
#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan
#Week1

Setokan di bulan puasa. Biasanya aku goreng pas saur. Soalnya anak" kalau gorengin ayam goreng, rada susah makannya. Alhamdulillah kalau ini mah pasti dimakan habis.

Tips supaya dagingnya gak keras dan gak kering, gorengnya sebentar aja dalam minyak yg sdh panas.

#ComboNgabibita_SiapSahur
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week49
#GA49
#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan
#Week1

Lebih banyak

Empal Gepuk Frozen

Faluna's Kitchen @falunas

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Setokan di bulan puasa. Biasanya aku goreng pas saur. Soalnya anak" kalau gorengin ayam goreng, rada susah makannya. Alhamdulillah kalau ini mah pasti dimakan habis.

Tips supaya dagingnya gak keras dan gak kering, gorengnya sebentar aja dalam minyak yg sdh panas.

#ComboNgabibita_SiapSahur
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week49
#GA49
#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan
#Week1

Setokan di bulan puasa. Biasanya aku goreng pas saur. Soalnya anak" kalau gorengin ayam goreng, rada susah makannya. Alhamdulillah kalau ini mah pasti dimakan habis.

Tips supaya dagingnya gak keras dan gak kering, gorengnya sebentar aja dalam minyak yg sdh panas.

#ComboNgabibita_SiapSahur
#CookpadCommunity_Bogor
#GenerasiAprontis
#Week49
#GA49
#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan
#Week1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grdaging sapi, potong" sesuai selera
65 mlsantan instan
50 grgula merah sisir
1 sdmGula pasir
1 sdtKaldu jamur
1 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram dan lada bubuk
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtjinten bubuk
Bumbu Daun :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur daging sapi yg sdh dipotong"dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur, gula merah, gula pasir, bumbu halus dan bumbu daun. Aduk rata sambil diremas" dgn tangan.
2

Masukkan santan instan dan air. Masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air surut. Aku menggunakan slower cooker, jadi bisa ditinggal.
3

Setelah daging empuk, masukkan air asam jawa. Cek rasa. Masak sebentar sambil diaduk. Angkat dan simpan dalam wadah.
Gepuk cukup di goreng sebentar saja dalam api panas.