น่องไก่ติดสะโพกต้มน้ำปลา
ไม่ได้กินไก่ต้มน้ำปลานานแล้ว เลยทำกินเย็นนี้ค่ะ คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมาก #เมนูอาหารเย็น
น่องไก่ติดสะโพกต้มน้ำปลา
ไม่ได้กินไก่ต้มน้ำปลานานแล้ว เลยทำกินเย็นนี้ค่ะ คู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมาก #เมนูอาหารเย็น
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำน้ำสะอาดส่วนที่ 1 เทใส่หม้อ เติมเกลือลงไป ใส่น่องไก่ติดสะโพกลงไปต้ม ปิดฝาหม้อ ต้มจนเดือดพอสุก การต้มครั้งนี้เป็นการดับกลิ่นคาวของไก่ เทน้ำต้มไก่ออก เทน้ำสะอาดส่วนที่ 2 ลงไปพอท่วมไก่ ใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว รากผักชี กระเทียมพริกไทยบุบ เติมซีอิ๊วดำลงไป
- 2
เคี่ยวไก่ด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ประมาณ 1-2 ชม. จนน้ำงวดดี ต้มจนไก่เปื่อยนุ่มและน้ำซุปซึมเข้าเนื้อไก่
- 3
ระหว่างรอไก่สุกก็ไปทำน้ำจิ้มซีฟู้ด ของแคลร์ทำง่ายๆ แค่ใส่พริกจินดาที่เหลืออยู่ 5-6 เม็ด กระเทียมจีนปอกเปลือก 3 กลีบใหญ่ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลและเกลือนิดหน่อย นำไปปั่นให้เข้ากัน แต่เพื่อนๆสามารถใช้สูตรอื่น หรือจะซื้อแบบขวดมาก็ได้ค่ะ ตามสะดวก
- 4
ตักไก่ต้มน้ำปลาใส่ภาชนะ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดและข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น