นำกุ้งสด หมูยอ ไปลวกพอประมาณ

นำปลาทูไปทอดเมื่อหายร้อนจึงแก่เป็นชิ้นๆแยกก้างออก

เมื่อถึงขั้นตอนปรุง ทำน้ำตาลไปเคี้ยว ละลายน้ำ นำปลาร้า มะนาว พริกป่น น้ำปลา ตรงตามใจชอบ

จากนั้นนำขนมจีนผักโรยและหอมแดง ลงมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ ให้เส้นขนมจีนแตกออกจากจับ

เมื่อคุณขนมจีนให้แตกจากจับ ได้แล้ว ใส่เครื่องที่ลวกเอาไว้ หมูยอ กุ้ง แล้วปลาทู ใส่พริกสดและถั่วฝักยาวที่หั่นเอาไว้ นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตักเสิร์ฟพร้อมทาน ทานคู่กับแตงกวาแช่เย็น อร่อยเข้ากัน