หมูกรอบ (อบอย่างเดียว)
Boonchira Marttha @gift25321
ได้สูตรมาจาก IG Reels ค่ะ
https://www.instagram.com/reel/CwaDaQhgt3P/?igsh=MWxhYnFucnlyMGQ1aA==
หมูกรอบ (อบอย่างเดียว)
ได้สูตรมาจาก IG Reels ค่ะ
https://www.instagram.com/reel/CwaDaQhgt3P/?igsh=MWxhYnFucnlyMGQ1aA==
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างทำความสะอาดหมูสามชั้น หั่นเป็นเส้นให้พอดีจะเข้าหม้ออบลมร้อน
- 2
บั้งด้านหนังให้เป็นร่องลึกถึงชั้นเนื้อ เพื่อให้ความร้อนแทรกเข้าไปได้ง่าย ตอนอบจะได้ฟูกรอบ และง่ายต่อการหั่นชิ้นตอนท้าย
- 3
นำด้านหนังไปแช่ในน้ำส้มสายชู 20 นาที
- 4
น้ำขึ้นมาซับน้ำให้แห้ง จากนั้น โรยเกลือให้ทั่วทุกด้าน พักไว้ 15 นาที
- 5
นำเข้าหม้ออบลมร้อน โดยนำด้านหนังขึ้น อบไฟ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- 6
จากนั้น พลิกเป็นด้านเนื้อขึ้น อบไฟ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที
- 7
จากนั้น พลิกเป็นด้านหนังขึ้น อบไฟ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที จนหนังกรอบสวย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/17282856
ความคิดเห็น