Bersihkan ikan nila, buang kotoran dan cuci bersih, lalu lumuri jeruk nipis

Giling/blender bumbu halus kecuali serai

Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus, kemudian masukkan serai yg sudah digeprek, tumis sampai harum

Kemudian masukkan sedikit air, merica bubuk, garam, gula, micin dan gula merah, masak sampai matang dan menyusut, jangan lupa koreksi rasa

Setelah menyusut matikan api tunggu sampai agak dingin, kemudian masukkan ikan lalu lumuri bumbu

Panggang di teflon atau apapun, bolak balik sampai matang sempurna

Selamat Mencoba :)