Kue mangkok adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tape singkong yang dimasak dengan cara dikukus, berbentuk seperti mangkok dan mekar pada ujungnya 🥳🥳Kue mangkok ini adalah salah 1 kue favorit mamah saya. Waktu kapan hari saya bikinin udah request ntar akhir tahun pas kumpul2 keluarga bikinin lagi ya 3 resep sekaligus katanya 😍😍Membuat kue mangkok ini susah2 gampang, tapi alhamdulilah percobaan pertama langsung berhasil. Berikut saya rangkum TIPS nya :1. Cetakan yang digunakan adalah cetakan kue talam, dan harus dipanaskan dulu sebelum dituang dengan adonan.2. Isi adonan hingga penuh, agar bisa mekrok dengan cantik.3. Kukusan harus dipanaskan sebelumnya hingga beruap banyak, dan kukus selama 20 menit dengan API BESAR. Jangan dibuka sebelum 20 menit.4. Jika menggunakan dandang bulat, tutup kukusan harus dilapisi serbet.4. Pastikan ragi AKTIF (cara tes : campur dengan air hangat dan gula pasir, diamkan sebentar, jika berbuih berarti aktif)5. Gunakan Baking Powder Double Akting bila adonan harus mengantri.6. Kasih jarak yang cukup antara kue agar bisa mengembang sempurna dan tidak bertabrakan.1 resep di bawah menghasilkan sekitar 12 cup. Saya bikin 2x resep.#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingwWithHeartEatingWithLove#masakanUntukIbusource : Lie Anna

Bismillah,meramaikan beres clover edisi desember 2020 dengan tema kue mangkok mekar aku recook resepnya mak frida joincoffe❤️duuhh ini mateng dijamin langsung ludes deh😄untuk membuat kue mangkok mekar ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:1.jangan olesi cetakan dengan minyak2.panaskan cetakan 1-2 menit3.meletakan cetakan jangan terlalu rapat supaya ada ruang untuk kue mangkok mekar4.tuang adonan memenuhi cetakan5.gunakan api besar6.jangan buka kukusan sebelum matang7.jika adonan mengantri biarkan di wadah saja jangan tuang dulu ke cetakan#kuemangkokmekar#beresclover2020#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglovers#GA_TheNextLevel

Memeriahkan hari raya imlek tahun 2022, aku bikin kue mangkok aja deh yang warnanya merah merona, dan alhamdulillah bagus mekrok, katanya kalau bikin kue mangkok pas imlek mekar bagus, tahun ini akan dipenuhi keberuntungan, amiin.Trial dan error aku membuat kue ini :1. Tuang adonan satu masukin ke kukusan trus tuang lagi masukin ke kukusan, mekar tapi kurang mekrok2. Panasin cetakan di kukusan trus masukin adonan langsung di kukusan gak mekar.3. Panasin kukusan, karena kukusan aku lapisi serbet jadi tutupnya aku ganjel pake ulekan supaya uap gak kemana. Trus adonan tuang dulu ke cetakan semua untuk sekali kukus, baru deh dikukus bareng hasilnya mekrok cakep.Sumber : @cook_ninda#IMLEKGadoGadoIndonesia_2022#KulinerIMLEK_GadoGado#GadoGadoIndonesiaXSahabatKulinerInterflour#TeriguBergiziKayaNutrisi#GadoGadoIndonesia#UnityInDiversity#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GBAweek02

Setelah berulang kali gagal, gak mekar 🙈Alhamdulillah kini mekarRecook dan nyontek tips dari Lina HuangTips membuat kue mangkok:1. Jika ingin membuat kue mangkok yang kokoh, jangan diberi tape singkong, kalaupun ingin menambahkan tape dalam adonan, gunakan saja tape beras. Cara membuatnya bisa gugling.2. Cetakan kue mangkok tidak perlu dioles apapun, karena akan menghambat kue mekar.3. Cetakan cukup dipanaskan dikukusan, dengan uap air yang banyak, baru diisi adonan. Isi full ya...4. Ketika menuang adonan, jangan ada gelembung, jadi aduk-aduk terus, baru tuang. Harus gerak cepat.5. Alasi tutup dengan serbet bersih, dan jangan pernah ngebuka tutup selama proses pengukusan#KueMangkokMekar#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Tangerang#CookingWithHeartEatingWithLove

Alhamdulillah dimudahkan membuat kue ini, manis dan wangi tape, kue ini dibuat karena hasil meet up komunitas kopijos Yogyakarta dengan ROSE BRAND.Sebelumnya saya di komunitas Bogor, karena pindah domisili jadi ikut gabung dengan komunitas kopijos Yogyakarta, Alhamdulillah diterima gabung dengan baik oleh warga di kopijos.Kue mangkok ini enak, anak-anak makan nggak cukup 1, tapi saya buat kurang mengembang (ngembangin dikit) tapi enak rasanya malah kenyel-kenyel 😁Semangat buat lagi kue mangkok supaya mekar merona 😄 #PosbarMeetUp_Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

3x aku bikin kue mangkok ini dan selalu berhasil mekar... jd tunggu apalagi bunda, ikutan nuoba yukk.. anti gagal lohh

Makasih mbak Odie resepnya recomended banget deh pokoknya,,dag did dug juga sih tadi pas mau buka kukusan nya takutnya ga mekar,tapi Alhamdulillah mekar sempurna,ini resep saya tambahin soda kue sama fanile nih,,biar tambah mekar👌👌boleh nih intip resepnya mbak Odie👌😍😍

Recook resep sisca soewitomoSource blog rina dapur manis

Udh lm bngt pngen bs bkin kue mangkok. ..mumpung lg rajin akhrny cari2 resep di cookpad da bbrp yg dsimpan resepny.tp yg bhn2 ny lbh mudah resep dr mba ratna fe izin share y mba...resepny sy double soalnya rakyat drmh bnyk...pertma bkin tkutny ga mekar...deg2n pas buka tutup langsengny...eh alhmdlh mekar cuma warna ga puas.sblm di kukus dkasih warna merah pas di kukus sulap warnanya hilang . xixi ternyata kurang bnyk ngasih pewarnany.akhrny sisa adonanny sy kasih pewarna lg br dh warnany pink.hehe...

Ahhh... Klo ditanya apa yg dulu g bisa dan skrng udh bisa?? Mmmm... Buanyakk.. 😅😁. Sebenarnya sya lebih berminat ke kuliner tradisional atau jajanan pasar. Seperti misalnya kue mangkok, yg bikinnya gampang gampang susah menurut sya dan sampai sekarang masih jdi mimpi buruk sya. 😅😅 klo ngeliat resep emak emak Cookpaders dan hasilnya wuahhh... Mekrok sempurna. sueeneng bnget tp pas d eksekusi sendiri, malah kurang memuaskan. Entah ini kue mangkok yg keberapa kalinya sya bikin. Memang ada yg mekar sempurna juga ada yg masih malu malu. Dari situlah tekad utk trs belajar dan memperbaiki apa yg kurang dan apa yg salah dgn langkah sya. Berkali kali gagal tp tetep harus coba lagi, sampai berhasil!! Klo sdh berhasil buat sesuatu, rasanya ada kepuasan tersendiri. Jadi dapet ilmu masak dll g sia sia apalagi klo d tmbh pujian dari keluarga.. Sya selalu bilang kpd keluarga, sya dapat ilmu dari emak emak Cookpaders d seluruh indonesia, sya bangga jdi bagian dari komunitas Cookpaders meskipun sumbangsih sya g seberapa dibanding emak emak Cookpaders lainnya.. Jadi benar benar g nyangka klo join Cookpad bisa membuat sya tahu bermacam macam ilmu memasak, berbagai macam resep dari seluruh nusantara ataupun dari luar negri. terima kasih utk Cookpad yg sdh memfasilitasi sya dan ribuan Cookpaders lainnya utk saling berbagi resep dan ilmunya..Source: lina kuw & youtube channel#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_probolinggo#onerecipeonetree#saturesepsatupohon#daripengenjadibisa

Pingin sih bisa buat kue satu ini tp gak pernah sukses eh pas jalan ke pasar ada demo kue ini dr tepung bola alhasil nekatlah dan taraaaaa...Jadi deh