Sop Oyong Soun Telur Puyuh

Name: Sop Oyong Soun Telur Puyuh
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel manis, kupas & potong bulat; 1 buah kentang, potong kotak besar; 1 buah oyong/gambas, kupas & potong bulat; 1 bungkus soun (200 gram); 200 gram telur puyuh, cuci & rebus dengan garam, lalu kupas; 2 siung bawang putih, geprek halus; 1 batang daun pre atau daun bawang, iris kasar; 1 batang seledri, cincang halus; 1 buah tomat, potong kotak kecil; 1000 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt lada putih bubuk

nanaMoeslim @cook_nanamoeslim

Assalamu'alaikum..
Lama gak nulis resep nih, emang agak kurang mood belakang ini 😁

Resep kali ini cocok buat menu berbuka puasa, segerr dan ber vitamin. Yukkk langsung aja cap cyuzzz..

#RamadanPilihMasak
#Posbar
#PekanPosbar
#BiasaJadiLuarBiasa
#EnakDimakanSaatHujan
#pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #masakanrumahan #sayursop #sayursopoyong #sayursopsoun #sop #sopsoun #sayuroyongsoun #sopoyongsoun #sayursopoyongsountelurpuyuh #sopoyongsountelurpuyuh

Assalamu'alaikum..
Lama gak nulis resep nih, emang agak kurang mood belakang ini 😁

Resep kali ini cocok buat menu berbuka puasa, segerr dan ber vitamin. Yukkk langsung aja cap cyuzzz..

Lebih banyak

Sop Oyong Soun Telur Puyuh

nanaMoeslim @cook_nanamoeslim

Assalamu'alaikum..
Lama gak nulis resep nih, emang agak kurang mood belakang ini 😁

Resep kali ini cocok buat menu berbuka puasa, segerr dan ber vitamin. Yukkk langsung aja cap cyuzzz..

Assalamu'alaikum..
Lama gak nulis resep nih, emang agak kurang mood belakang ini 😁

Resep kali ini cocok buat menu berbuka puasa, segerr dan ber vitamin. Yukkk langsung aja cap cyuzzz..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

1 buahwortel manis, kupas & potong bulat
1 buahkentang, potong kotak besar
1 buahoyong/gambas, kupas & potong bulat
1 bungkussoun (200 gram)
200 gramtelur puyuh, cuci & rebus dengan garam, lalu kupas
2 siungbawang putih, geprek halus
1 batangdaun pre atau daun bawang, iris kasar
1 batangseledri, cincang halus
1 buahtomat, potong kotak kecil
1000 mlair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtlada putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus sayur wortel dan kentang hingga setengah mateng. Angkat dan tiriskan.
2

Didihkan air. Masukkan soun lalu matikan api. Biarkan lunak, angkat & tiriskan. Jangan lupa soun di potong pendek2 supaya enak mengambilnya.
3

Didihkan air hingga setengah mendidih di dalam panci.
4

Masukkan bawang putih geprek, biarkan mendidih.
5

Masukkan sayur oyong.
6

Tambahkan bumbu bumbu : garam, kaldu jamur, lada putih bubuk dan gula pasir. Biarkan mendidih & tes rasa.
7

Masukkan sayur wortel & kentang setengah matang. Didihkan.
8

Masukkan telur puyuh.
9

Masukkan irisan daun bawang, seledri dan potongan tomat. Didihkan.
10

Terakhir tambahkan rebusan soun. Matikan api.
Note :
* kalo untuk berbuka, lebih baik soun di masukkan ke sayur sop ketika hendak di sajikan, biar tidak terlalu mekar dan meresap air.
11

Sajikan hangat. Selamat Mencoba 🙂