Sayur kerecek tahu kacang merah

Name: Sayur kerecek tahu kacang merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam kacang merah; Secukupnya Kerecek/kerupuk rambak/kerupuk kulit; Secukupnya Tahu coklat (tahu matang kecil); 1 buah labu siam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 15 cabai merah keriting / sesuai selera; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam dan penyedap; Secukupnya gula merah/pasir; 1 bungkus santan instan (65gr)

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Sayur kerecek tahu kacang merah

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 genggamkacang merah
SecukupnyaKerecek/kerupuk rambak/kerupuk kulit
SecukupnyaTahu coklat (tahu matang kecil)
1 buahlabu siam
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
15cabai merah keriting / sesuai selera
Bahan pelengkap
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram dan penyedap
Secukupnyagula merah/pasir
1 bungkussantan instan (65gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah sampai matang
2

Haluskan bahan bumbu halus, tumis lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam dan gula secukupnya
3

Kupas dan potong labu Siam sesuai selera
4

Tambahkan air, masukkan labu Siam, tahu dan kerecek masak hingga mendidih.
5

Masukkan santan, masak sebentar sambil diaduk jangan sampai pecah.